河南萬邦國(guó)際：西紅柿量大價(jià)格低 蒜薹尾期價(jià)格高（2018.5.5-2018.5.11）
一、市場(chǎng)基本概況
本周萬邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)。萬邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的109個(gè)常見蔬菜品種中，價(jià)格上漲的有28個(gè)品種，價(jià)格下降的有44個(gè)品種，價(jià)格持平的有36個(gè)品種。蔬菜價(jià)格整體下降的主要原因：隨著氣溫的不斷上升，蔬菜種類及產(chǎn)地不斷增多，導(dǎo)致上市量增大，而且炎熱的天氣已不利于蔬菜的存儲(chǔ)，為了不出現(xiàn)滯銷的情況，商戶不得不降價(jià)出售。另外一些季節(jié)性蔬菜已接近尾聲，質(zhì)量欠佳，所謂一分價(jià)錢一分貨，價(jià)錢明顯降低，如香椿。
二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
（一）蒜薹
本周年萬邦市場(chǎng)蒜薹價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。本周蒜薹均價(jià)為2元/kg，上周均價(jià)為1.5元/kg，上月均價(jià)為3.7元/kg，周環(huán)比上漲33.33%，月環(huán)比下降45.95%。目前，市場(chǎng)上銷售的蒜薹主要產(chǎn)地為中牟、杞縣、和山東。
本周市場(chǎng)蒜薹價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，主要原因:一是上市量減少。本周市場(chǎng)上銷售的蒜薹產(chǎn)地為中牟、杞縣、和山東。蒜薹屬于時(shí)令菜，生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，本周各產(chǎn)地蒜薹已接近尾聲，上市量減少，市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，導(dǎo)致價(jià)格上漲。二是前期商戶收購(gòu)的嫩蒜苔也開始出庫(kù)銷售。據(jù)商戶介紹，由于本周蒜薹價(jià)格逐漸回暖，為了盡快獲取利潤(rùn)，前期收購(gòu)的嫩蒜苔已開始出售，相比尾期的蒜薹，庫(kù)存蒜薹質(zhì)量更好，價(jià)格更高，提升了整體蒜薹價(jià)格。
本周市場(chǎng)蒜薹與去年同期相比價(jià)格呈下降趨勢(shì)，主要原因：去年大蒜價(jià)格相對(duì)較高，蒜農(nóng)擴(kuò)大大蒜種植面積，據(jù)商戶介紹河南大蒜種植面積基本增長(zhǎng)三分之一左右，上市量增大，導(dǎo)致價(jià)格下跌。
（二）西紅柿
本周萬邦市場(chǎng)西紅柿價(jià)格呈下降趨勢(shì)。本周西紅柿均價(jià)為2.78元/kg，上周均價(jià)4.40元/kg,上月均價(jià)為2.6元/kg，去年同期均價(jià)為3.5元/kg，周環(huán)比下降36.93%，月環(huán)比上漲6.73%，同期比下降20.71%。目前，市場(chǎng)銷售的西紅柿產(chǎn)地主要為新鄉(xiāng)、本地和山東，其次為溫州。
本周市場(chǎng)銷售的西紅柿價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)，主要原因：一是上市量大。本周市場(chǎng)本地西紅柿大量上市，出現(xiàn)供大于求的局面，而且夏季氣溫炎熱，極不易存放，商戶急于出售，不得不降價(jià)出售。二是質(zhì)量不一。本周溫州西紅柿已到上市尾期，質(zhì)量較差，價(jià)格下跌。而新鄉(xiāng)、本地和山東的西紅柿為上市中期，上市量大，質(zhì)量相對(duì)較好，且運(yùn)輸成本低，拉低了西紅柿整體價(jià)格，所以西紅柿整體價(jià)格呈下降趨勢(shì)。
三、本周價(jià)格上漲的品種有28個(gè)，具體周環(huán)比、月環(huán)比和同期比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg) | 上周均價(jià) （元/kg) | 上月均價(jià) （元/kg) | 去年均價(jià) （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 同期比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 苦瓜 | 5.00 | 4.70 | 7.00 | 5.50 | 6.38 | -28.57 | -9.09 | 山東、本地 |
| 荊芥 | 5.00 | 4.67 | 10.40 | 13.00 | 7.14 | -51.92 | -61.54 | 毛莊、本地 |
| 大蔥 | 1.40 | 1.30 | 1.00 | 1.40 | 7.69 | 40.00 | 0.00 | 山東 |
| 紅尖椒 | 11.05 | 10.00 | 8.00 | 4.00 | 10.50 | 38.13 | 176.25 | 本地、河北 |
| 白玉菇 | 5.55 | 5.00 | 10.00 | 4.50 | 11.00 | -44.50 | 23.33 | 山東、上海 |
| 心里美 | 2.00 | 1.80 | 1.10 | 1.60 | 11.11 | 81.82 | 25.00 | 本地、北京 |
| 紫甘藍(lán) | 2.00 | 1.80 | 1.20 | 2.60 | 11.11 | 66.67 | -23.08 | 山東 |
| 菠菜 | 4.70 | 4.20 | 4.00 | 4.00 | 11.90 | 17.50 | 17.50 | 毛莊、河北 |
| 青尖椒 | 3.00 | 2.60 | 6.40 | 4.20 | 15.38 | -53.13 | -28.57 | 河北、本地 |
| 圓椒 | 4.40 | 3.80 | 7.20 | 4.00 | 15.79 | -38.89 | 10.00 | 山東、河北 |
| 包菜 | 1.40 | 1.20 | 1.00 | 0.60 | 16.67 | 40.00 | 133.33 | 山西 |
| 小芋頭 | 4.20 | 3.60 | 3.00 | 3.00 | 16.67 | 40.00 | 40.00 | 山東 |
| 土豆 | 2.60 | 2.20 | 1.60 | 2.60 | 18.18 | 62.50 | 0.00 | 內(nèi)蒙、河北 |
| 平菇 | 3.55 | 3.00 | 3.00 | 2.00 | 18.33 | 18.33 | 77.50 | 本地 |
| 茼蒿 | 4.75 | 4.00 | 4.40 | 4.60 | 18.75 | 7.95 | 3.26 | 毛莊 |
| 香蔥 | 6.00 | 5.00 | 5.00 | 4.00 | 20.00 | 20.00 | 50.00 | 毛莊 |
| 小芹菜 | 6.13 | 5.00 | 4.00 | 1.50 | 22.50 | 53.13 | 308.33 | 毛莊 |
| 上海青 | 4.58 | 3.73 | 4.40 | 4.00 | 22.54 | 3.98 | 14.38 | 毛莊 |
| 黃洋蔥 | 0.93 | 0.75 | 0.60 | 1.80 | 23.33 | 54.17 | -48.61 | 甘肅 |
| 胡蘿卜 | 2.73 | 2.20 | 2.00 | 1.20 | 23.86 | 36.25 | 127.08 | 河北、山東、陜西 |
| 杏鮑菇 | 5.88 | 4.40 | 4.30 | 5.50 | 33.52 | 36.63 | 6.82 | 河北、江蘇、福建 |
| 紫長(zhǎng)茄 | 3.80 | 2.80 | 4.00 | 4.20 | 35.71 | -5.00 | -9.52 | 本地、山東 |
| 生姜 | 4.58 | 3.30 | 4.20 | 2.80 | 38.64 | 8.93 | 63.39 | 山東 |
| 西芹 | 5.00 | 3.50 | 1.20 | 1.00 | 42.86 | 316.67 | 400.00 | 蘭州 |
| 水果蘿卜 | 3.00 | 2.00 | 1.60 | 1.50 | 50.00 | 87.50 | 100.00 | 山東 |
| 香芹 | 14.00 | 9.00 | 12.00 | 12.00 | 55.56 | 16.67 | 16.67 | 毛莊、云南 |
| 芹菜 | 1.90 | 0.90 | 1.00 | 0.80 | 111.11 | 90.00 | 137.50 | 甘肅、寧夏 |
| 毛豆 | 6.40 | 2.40 | 3.00 | 5.60 | 166.67 | 113.33 | 14.29 | 湖北 |
四、本周蔬菜價(jià)格下降的有44個(gè)品種，具體周環(huán)比、月環(huán)比和同期比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg) | 上周均價(jià) （元/kg) | 上月均價(jià) （元/kg) | 去年均價(jià) （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 同期比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 大蒜 | 1.70 | 3.60 | 3.70 | 9.70 | -52.78 | -54.05 | -82.47 | 本地、云南 |
| 紫圓茄 | 2.65 | 4.80 | 5.00 | 4.40 | -44.79 | -47.00 | -39.77 | 山東、本地 |
| 香菜 | 3.50 | 6.00 | 3.40 | 4.00 | -41.67 | 2.94 | -12.50 | 毛莊 |
| 紫貝 | 6.00 | 10.00 | 8.00 | 6.00 | -40.00 | -25.00 | 0.00 | 毛莊 |
| 大頭青 | 2.50 | 4.00 | 3.00 | 3.00 | -37.50 | -16.67 | -16.67 | 毛莊 |
| 小米椒 | 7.25 | 11.50 | 12.00 | 8.00 | -36.96 | -39.58 | -9.38 | 越南 |
| 西紅柿 | 2.78 | 4.40 | 2.60 | 3.50 | -36.93 | 6.73 | -20.71 | 寧夏、東北 |
| 青線椒 | 3.20 | 5.00 | 7.70 | 4.50 | -36.00 | -58.44 | -28.89 | 本地、河北 |
| 絲瓜 | 3.25 | 5.00 | 4.60 | 6.00 | -35.00 | -29.35 | -45.83 | 本地、濮陽 |
| 西蘭花 | 4.00 | 6.00 | 5.15 | 7.20 | -33.33 | -22.33 | -44.44 | 云南 |
| 瓠子 | 3.40 | 5.00 | 9.00 | 5.00 | -32.00 | -62.22 | -32.00 | 山東、北京 |
| 西葫蘆 | 2.00 | 2.90 | 2.60 | 1.60 | -31.03 | -23.08 | 25.00 | 山西 |
| 佛手瓜 | 4.25 | 6.00 | 2.60 | 1.90 | -29.17 | 63.46 | 123.68 | 山東 |
| 田七 | 3.00 | 4.00 | 6.60 | 2.60 | -25.00 | -54.55 | 15.38 | 毛莊 |
| 有機(jī)花菜 | 3.30 | 4.30 | 4.15 | 4.30 | -23.26 | -20.48 | -23.26 | 本地、河北 |
| 香菇 | 12.45 | 16.00 | 11.00 | 10.50 | -22.19 | 13.18 | 18.57 | 靈寶、東北 |
| 韭菜 | 1.60 | 2.00 | 1.60 | 3.60 | -20.00 | 0.00 | -55.56 | 本地、毛莊 |
| 青筍 | 0.80 | 1.00 | 1.60 | 1.20 | -20.00 | -50.00 | -33.33 | 蘭州 |
| 杭茄 | 4.85 | 6.00 | 10.00 | 6.00 | -19.17 | -51.50 | -19.17 | 山東、本地 |
| 白菜 | 1.20 | 1.47 | 0.60 | 0.90 | -18.18 | 100.00 | 33.33 | 山東、河北、山西 |
| 白蘿卜 | 0.90 | 1.10 | 0.80 | 0.54 | -18.18 | 12.50 | 66.67 | 安陽、山西 |
| 油麥菜 | 4.10 | 5.00 | 3.60 | 4.00 | -18.00 | 13.89 | 2.50 | 毛莊 |
| 青泡椒 | 2.55 | 3.10 | 3.10 | 3.00 | -17.74 | -17.74 | -15.00 | 本地、河北 |
| 蒜黃 | 5.60 | 6.80 | 4.30 | 7.50 | -17.65 | 30.23 | -25.33 | 北京、開封 |
| 紅線椒 | 5.93 | 7.10 | 8.80 | 5.00 | -16.55 | -32.67 | 18.50 | 山東 |
| 香芋 | 4.70 | 5.60 | 5.00 | 8.00 | -16.07 | -6.00 | -41.25 | 廣西 |
| 紅泡椒 | 6.00 | 7.10 | 5.30 | 5.50 | -15.49 | 13.21 | 9.09 | 山西、河北 |
| 茭白 | 11.00 | 13.00 | 12.00 | 8.50 | -15.38 | -8.33 | 29.41 | 云南 |
| 小蔥頭 | 4.63 | 5.40 | 5.00 | 3.60 | -14.35 | -7.50 | 28.47 | 廣東 |
| 芥菜 | 6.00 | 7.00 | 6.50 | 4.00 | -14.29 | -7.69 | 50.00 | 毛莊 |
| 海鮮菇 | 5.20 | 6.00 | 8.00 | 12.80 | -13.33 | -35.00 | -59.38 | 山東、本地 |
| 青茄 | 3.50 | 4.00 | 3.60 | 3.40 | -12.50 | -2.78 | 2.94 | 本地、東北、周口 |
| 蟹味菇 | 4.38 | 5.00 | 8.80 | 7.00 | -12.50 | -50.28 | -37.50 | 山東、上海 |
| 小白菜 | 3.55 | 4.00 | 3.60 | 4.60 | -11.25 | -1.39 | -22.83 | 毛莊、開封 |
| 長(zhǎng)豆角 | 4.20 | 4.70 | 5.60 | 7.50 | -10.64 | -25.00 | -44.00 | 廣西、本地 |