說明：本期指2022年12月1日至5日，上期指2022年11月26日至30日，去年同期指2021年12月1日至5日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-8.4	10.8
2	日均交易金額	-18.4	14.1
3	簡單平均價格5120元/噸	-28.3	8.2
4	綜合平均價格4452元/噸	-10.9	3.0
5	平均價格指數(shù)126.5	-26.5	4.3

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.9%，日均交易數(shù)量同比減少8.0%，環(huán)比增加0.3%；
    2、綜合平均價格3390/噸，同比下跌22.5%，環(huán)比上漲15.6%；
    3、主要品種有：青菜、包心菜、芹菜、大白菜、生菜、韭菜、蓮藕、苣筍、松花菜、小茭菜、蘿卜、茼蒿、菠菜、西蘭花、胡蘿卜、黃豆芽、番茄、地平菇、本地茄子、綠豆芽、香蔥、油麥菜、黃芽菜、玉米等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.1%，日均交易數(shù)量同比減少8.5%，環(huán)比增加12.9%；
    2、綜合平均價格4638元/噸，同比下跌9.2%，環(huán)比上漲0.9%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、冬瓜、玉米、黃瓜、洋蔥、早豐、苣筍、紅薯、大蒜、胡蘿卜、兒菜、蒜苗、長豇豆、蒜頭、包心菜、老姜及壽光菜、雜菜、杭州菜、常州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測61個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有松花菜、花菜、包心菜、大蒜、早豐、西蘭花、尖椒、白菜、蕓豆、香蔥、兒菜、蘿卜、芹菜、玉米、冬瓜、莖蔥、洋蔥、苣筍、生菜、蒜頭、胡蘿卜等21個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有板栗、黃瓜、芋艿、山薯、蒿菜、小茭菜、西葫蘆、土豆等8個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的只有1個品種，竹筍-21.3%；菜價上漲超過10%的有28個品種，分別是地平菇92.1%、油麥菜55.8%、小茭菜53.2%、生菜52.7%、蒿菜51.2%、青菜50.3%、菠菜43.2%、早豐43.0%、松花菜39.1%、苣筍33.3%、黃瓜27.3%、芹菜27.0%、茄子23.9%、西芹23.7%、花菜23.7%、長豇豆21.0%、青椒20.8%、地蒲16.6%、兒菜16.1%、西葫蘆14.8%、茭白14.4%、包心菜14.3%、洋蔥13.4%、蘿卜13.2%、冬瓜11.1%、四季豆10.8%、山薯10.6%、韭菜10.2%；菜價漲跌不超過5%的有26個品種，分別是香菜、大蒜、秀珍菇、南瓜、毛豆、香菇、蒜苗、黃豆芽、金針菇、綠豆芽、蒜頭、蘑菇、玉米、香蔥、蕓豆、老姜、芋艿、板栗、蓮藕、莖蔥、山藥、西蘭花、白菜、土豆、胡蘿卜、蕃茄(其中基本持平的有南瓜、毛豆、香菇、蒜苗、黃豆芽、金針菇、綠豆芽、蒜頭、蘑菇、玉米、香蔥、蕓豆、老姜、芋艿、板栗、蓮藕、莖蔥、山藥、西蘭花等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：玉米價格小幅下跌，黃豆芽、綠豆芽、香蔥價格基本持平，本地茄子、蓮藕價格略漲，大白菜、胡蘿卜、番茄、西蘭花價格小幅上漲，地平菇、油麥菜、小茭菜、生菜、青菜、茼蒿、菠菜、黃芽菜、松花菜、芹菜價格分別陡漲91%、58%、52%、52%、49%、48%、42%、41%、38%、36%，苣筍、包心菜、蘿卜、韭菜價格分別上漲23%、16%、13%、10%。
    (2)客菜主導品種：大蒜價格小幅下跌，蒜頭、蒜苗、老姜價格基本持平，土豆、番茄、大白菜、胡蘿卜價格小幅上漲，苣筍、早豐價格分別陡漲40%、38%，黃瓜、兒菜、包心菜、洋蔥、蘿卜、長豇豆、紅薯、冬瓜、玉米價格分別上漲27%、17%、14%、14%、12%、12%、12%、11%、6.8%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加0.3%，地平菇、油麥菜、小茭菜、生菜、青菜、茼蒿、菠菜、黃芽菜、松花菜、芹菜價格陡漲，其他主要地菜品種價格普漲，綜合平均價環(huán)比上漲15.6%；客菜數(shù)量環(huán)比增加12.9%，苣筍、早豐價格陡漲，其他主要客菜品種價格以漲為主，綜合平均價環(huán)比上漲0.9%；12月份第一期，地菜量穩(wěn)客菜增加，地菜價格大幅上漲客菜隨后相隨，后期菜價將繼續(xù)上漲。5日價格指數(shù)130.8，與30日上漲8.7%，較去年同期下跌23.1%，預計后期末菜價指數(shù)同比下跌幅度在20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	山東內蒙等	9.7	-7.2	3.34	3.24	4.59	2.60	3.30
番茄	山東浙江等	4.6	78	4.24	4.09	6.00	2.40	4.30
大白菜	江蘇等	4.6	40	0.82	0.79	1.12	0.60	0.80
蘿卜	浙江山東等	4.6	11	0.82	0.73	2.08	0.60	0.90
冬瓜	廣西廣東江蘇	3.3	63	1.31	1.18	1.50	1.10	1.30
玉米	福建安徽山東等	2.5	-4.8	2.29	2.14	4.59	1.80	2.35
黃瓜	山東等	2.2	16	8.81	6.96	11.00	6.20	8.00
洋蔥	山東	2.2	16	1.78	1.57	2.00	1.40	1.80
早豐	山東江蘇	2.2	11	2.76	2.00	4.00	1.60	2.20
苣筍	山東等	2.1	42	2.08	1.48	2.79	1.20	2.40
壽光菜		11.0	45	7.18	7.18
雜菜		5.4	39	4.86	4.78
杭州菜		2.5	-6.2	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	松花菜	2.56	1.84	39.1	8.87	-71.1
2	花菜	1.93	1.56	23.7	6.25	-69.1
3	包心菜	0.96	0.84	14.3	2.83	-66.1
4	大蒜	2.70	2.80	-3.6	7.36	-63.3
5	早豐	2.86	2.00	43.0	6.66	-57.1
6	西蘭花	4.09	4.02	1.7	8.69	-52.9
7	尖椒	4.12	3.86	6.7	8.64	-52.3
8	白菜	0.87	0.85	2.4	1.80	-51.7
9	蕓豆	8.60	8.52	0.9	17.40	-50.6
10	香蔥	4.26	4.23	0.7	8.15	-47.7
11	兒菜	2.16	1.86	16.1	4.12	-47.6
12	蘿卜	1.20	1.06	13.2	2.06	-41.7
13	芹菜	3.34	2.63	27.0	5.58	-40.1
14	玉米	3.05	3.04	0.3	5.06	-39.7
15	冬瓜	1.30	1.17	11.1	1.95	-33.3
16	莖蔥	3.70	3.64	1.6	5.50	-32.7
17	洋蔥	1.78	1.57	13.4	2.60	-31.5
18	苣筍	2.08	1.56	33.3	3.03	-31.4
19	生菜	3.07	2.01	52.7	4.47	-31.3
20	蒜頭	5.70	5.70	－	8.26	-31.0
21	胡蘿卜	2.59	2.51	3.2	3.73	-30.6
22	韭菜	4.53	4.11	10.2	6.43	-29.5
23	青椒	4.64	3.84	20.8	6.34	-26.8
24	茭白	6.18	5.40	14.4	8.41	-26.5
25	蕃茄	4.26	4.12	3.4	5.59	-23.8
26	竹筍	22.20	28.20	-21.3	29.10	-23.7
27	油麥菜	4.44	2.85	55.8	5.79	-23.3
28	茄子	4.66	3.76	23.9	5.78	-19.4
29	蓮藕	3.96	3.90	1.5	4.79	-17.3
30	地蒲	3.87	3.32	16.6	4.58	-15.5
31	長豇豆	8.06	6.66	21.0	8.98	-10.2
32	香菜	11.14	11.58	-3.8	12.20	-8.7
33	金針菇	4.94	4.94	－	5.14	-3.9
34	山藥	6.18	6.08	1.6	6.42	-3.7
35	毛豆	7.23	7.33	-1.4	7.37	-1.9
36	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.24	-1.8
37	蒜苗	8.84	8.90	-0.7	8.70	1.6
38	南瓜	4.01	4.07	-1.5	3.92	2.3
39	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.14	2.8
40	香菇	13.40	13.58	-1.3	12.62	6.2
41	地平菇	7.03	3.66	92.1	6.39	10.0
42	地瓜	2.92	2.68	9.0	2.62	11.5
43	四季豆	10.46	9.44	10.8	9.16	14.2
44	蘑菇	14.68	14.66	0.1	12.56	16.9
45	菠菜	8.52	5.95	43.2	7.11	19.8
46	老姜	5.74	5.68	1.1	4.60	24.8
47	青菜	2.18	1.45	50.3	1.71	27.5
48	秀珍菇	14.90	15.24	-2.2	11.58	28.7
49	土豆	3.55	3.45	2.9	2.71	31.0
50	西葫蘆	6.36	5.54	14.8	4.80	32.5
51	小茭菜	3.80	2.48	53.2	2.53	50.2
52	蒿菜	5.88	3.89	51.2	3.69	59.3
53	山薯	4.40	3.98	10.6	2.58	70.5
54	芋艿	6.04	5.96	1.3	3.42	76.6
55	黃瓜	8.86	6.96	27.3	4.96	78.6
56	板栗	16.94	16.70	1.4	9.08	86.6
57	黃芽菜	4.12	－	－	－	－
58	西芹	2.35	1.90	23.7	－	－
價格指數(shù)		126.5	121.3	4.3	172.0	-26.5
簡單平均價		5.12	4.73	8.2	7.14	-28.3
綜合平均價		4.452	4.323	3.0	4.999	-10.9

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.12.6