說明：本期指2022年6月11日至15日，上期指2022年6月6日至10日，去年同期指2021年6月11日至15日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	15.2	8.8
2	日均交易金額	21.4	14.9
3	簡單平均價(jià)格4030元/噸	-3.4	2.5
4	綜合平均價(jià)格4488元/噸	5.4	5.6
5	平均價(jià)格指數(shù)120.8	-1.9	1.7

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.7%，日均交易數(shù)量同比減少20.7%，環(huán)比增加3.9%；
    2、綜合平均價(jià)格3407元/噸，同比上漲5.3%，環(huán)比上漲5.0%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、番茄、黃瓜、小茭菜、絲瓜、玉米、韭菜、地蒲、茭白、生菜、冬瓜、包心菜、本地茄子、毛豆、黃豆芽、香蔥、南瓜、空心菜、綠豆芽、苦瓜、長豇豆、土豆、紅米茜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.3%，日均交易數(shù)量同比增加24.2%，環(huán)比增加9.7%；
    2、綜合平均價(jià)格4659元/噸，同比上漲3.2%，環(huán)比上漲5.4%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、洋蔥、番茄、蘿卜、早豐、玉米、西蘭花、蒜頭、胡蘿卜、老南瓜、蒜苗、香菜、香蔥、黃瓜、大白菜、老姜、苣筍、紅薯、長豇豆、大蒜及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測49個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有老姜、蒜頭、芹菜等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有西葫蘆、紅米茜、地蒲、尖椒、地瓜、山藥、香菜、山薯、早豐、芋艿、茄子、白菜、苦瓜等13個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的只有1個(gè)品種，黃豆芽-11.3%；菜價(jià)上漲超過10%的有7個(gè)品種，分別是苣筍35.5%、西葫蘆29.6%、黃瓜21.1%、大蒜15.6%、蕓豆14.5%、四季豆12.5%、地蒲10.6%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有26個(gè)品種，分別是山薯、小茭菜、蕃茄、土豆、尖椒、南瓜、韭菜、早豐、茭白、綠豆芽、包心菜、蘿卜、芹菜、山藥、西蘭花、芋艿、冬瓜、胡蘿卜、紅米茜、生菜、香菜、苦瓜、莖蔥、空心菜、絲瓜、蒜苗(其中基本持平的有早豐、茭白、綠豆芽、包心菜、蘿卜、芹菜、山藥、西蘭花、芋艿、冬瓜、胡蘿卜、紅米茜、生菜、香菜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動情況：
    (1)地菜主要品種：黃豆芽、毛豆價(jià)格分別下跌21%、15%，土豆、番茄、青菜、小茭菜、韭菜價(jià)格小幅下跌，南瓜、冬瓜、玉米、茭白價(jià)格略跌，綠豆芽、芹菜、生菜價(jià)格基本持平，包心菜、紅米茜價(jià)格略漲，苦瓜、空心菜價(jià)格小幅上漲，絲瓜價(jià)格陡漲44%，地蒲、本地茄子、黃瓜、香蔥、長豇豆價(jià)格分別上漲20%、15%、12%、12%、12%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：蒜頭、玉米、老南瓜、紅薯價(jià)格分別下跌10%、10%、6.7%、5.5%，番茄價(jià)格小幅下跌，長豇豆、土豆、蘿卜、西蘭花、胡蘿卜價(jià)格基本持平，冬瓜、香菜價(jià)格略漲，早豐、香蔥、大白菜價(jià)格小幅上漲，苣筍、黃瓜、大蒜價(jià)格分別陡漲40%、38%、30%，洋蔥、老姜、蒜苗價(jià)格分別上漲11%、9.0%、5.4%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加3.9%，絲瓜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲5.0%；客菜數(shù)量環(huán)比增加9.7%，苣筍、黃瓜、大蒜價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲5.4%；6月份第三期，地菜數(shù)量略增客菜繼續(xù)增加，菜價(jià)結(jié)束下跌勢頭于底部稍有上翹，期末菜價(jià)略漲，后期菜價(jià)預(yù)計(jì)略有上漲。15日價(jià)格指數(shù)123.9，較10日上漲5.0%，較去年同期上漲1.8%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東	7.7	8.4	2.50	2.50	3.00	2.00	2.50
冬瓜	江蘇廣東廣西等	4.3	-15	1.42	1.40	1.88	1.20	1.42
洋蔥	山東江蘇廣西	3.3	-20	1.56	1.40	2.00	1.20	1.51
番茄	山東河北等	3.2	7.8	3.43	3.50	5.00	2.40	3.54
蘿卜	山東湖北河北等	2.6	5.6	1.40	1.40	1.60	1.20	1.41
早豐	江蘇山東	2.4	-21	2.41	2.33	4.15	2.00	2.36
玉米	安徽福建山東等	2.4	12	3.42	3.81	4.93	3.00	3.85
西蘭花	寧夏云南甘肅等	2.3	112	7.00	7.00	8.00	6.00	6.73
蒜頭	山東	2.1	27	5.52	5.00	6.80	4.00	5.90
壽光菜		9.6	16	7.18	7.18
雜菜		8.7	23	4.93	4.96
蘭州菜		8.3	28	5.84	5.84
杭州菜		2.2	-11	5.84	5.84
昆明菜		2.1	-28	6.97	6.97

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價(jià)格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	4.32	4.00	8.0	7.76	-44.3
2	蒜頭	5.36	5.00	7.2	7.80	-31.3
3	芹菜	3.43	3.43	－	4.93	-30.4
4	大蒜	3.78	3.27	15.6	5.28	-28.4
5	小茭菜	2.03	2.09	-2.9	2.68	-24.3
6	洋蔥	1.52	1.40	8.6	2.00	-24.0
7	花菜	3.74	3.50	6.9	4.34	-13.8
8	黃豆芽	1.88	2.12	-11.3	2.12	-11.3
9	蕃茄	3.16	3.24	-2.5	3.53	-10.5
10	黃瓜	2.30	1.90	21.1	2.56	-10.2
11	茭白	4.00	4.04	-1.0	4.39	-8.9
12	苣筍	3.36	2.48	35.5	3.64	-7.7
13	西蘭花	7.00	7.00	－	7.38	-5.1
14	香蔥	4.43	4.08	8.6	4.52	-2.0
15	綠豆芽	2.23	2.25	-0.9	2.26	-1.3
16	莖蔥	4.36	4.20	3.8	4.38	-0.5
17	四季豆	6.86	6.10	12.5	6.80	0.9
18	青菜	1.93	2.06	-6.3	1.83	5.5
19	冬瓜	1.55	1.54	0.6	1.44	7.6
20	包心菜	1.80	1.81	-0.6	1.64	9.8
21	土豆	2.50	2.56	-2.3	2.26	10.6
22	絲瓜	3.74	3.59	4.2	3.30	13.3
23	長豇豆	5.30	5.02	5.6	4.62	14.7
24	玉米	3.89	4.15	-6.3	3.34	16.5
25	胡蘿卜	3.01	2.99	0.7	2.57	17.1
26	蕓豆	12.02	10.50	14.5	10.10	19.0
27	生菜	2.41	2.39	0.8	2.02	19.3
28	毛豆	6.65	7.31	-9.0	5.36	24.1
29	蒜苗	8.90	8.50	4.7	7.10	25.4
30	韭菜	2.89	2.95	-2.0	2.28	26.8
31	空心菜	4.27	4.10	4.1	3.34	27.8
32	南瓜	2.85	2.91	-2.1	2.21	29.0
33	蘿卜	1.40	1.40	－	1.08	29.6
34	苦瓜	6.37	6.19	2.9	4.79	33.0
35	白菜	1.70	1.61	5.6	1.27	33.9
36	茄子	5.70	6.30	-9.5	4.14	37.7
37	芋艿	6.20	6.20	－	4.40	40.9
38	早豐	2.84	2.88	-1.4	1.91	48.7
39	山薯	4.44	4.60	-3.5	2.95	50.5
40	香菜	11.70	11.50	1.7	7.72	51.6
41	山藥	8.50	8.50	－	5.56	52.9
42	地瓜	4.20	－	－	2.68	56.7
43	尖椒	6.65	6.80	-2.2	4.14	60.6
44	地蒲	2.51	2.27	10.6	1.55	61.9
45	紅米茜	4.86	4.82	0.8	2.80	73.6
46	西葫蘆	3.50	2.70	29.6	1.71	104.7
價(jià)格指數(shù)		120.8	118.8	1.7	123.2	-1.9
簡單平均價(jià)		4.03	3.93	2.5	4.17	-3.4
綜合平均價(jià)		4.488	4.252	5.6	4.260	5.4

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.6.16