說(shuō)明：本期指2019年10月16日至20日，上期指2019年10月11日至15日，去年同期指2018年10月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.6%，日均交易數(shù)量同比增加3.0%，環(huán)比增加1.9%；
    2、綜合平均價(jià)格3400元/噸，同比下跌4.2%，環(huán)比上漲6.9%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、地蒲、大白菜、茭白、生菜、包心菜、苣筍、芹菜、茄子、冬瓜、蓮藕、胡蘿卜、香蔥、蘿卜、西蘭花、玉米、黃豆芽、地平菇、松花菜、茼蒿、黃瓜、苦瓜、番茄、廣東菜心、芋艿、油麥菜、土豆、雞毛菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.4%，日均交易數(shù)量同比增加16.7%，環(huán)比減少1.6%；
    2、綜合平均價(jià)格3956元/噸，同比下跌4.8%，環(huán)比上漲4.1%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、早豐、黃瓜、苣筍、長(zhǎng)豇豆、玉米、大蒜、紅薯、胡蘿卜、冬瓜、包心菜、花菜、老姜、蒜苗及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有南瓜、尖椒、長(zhǎng)豇豆、松花菜、胡蘿卜、早豐、西蘭花、莖蔥、板栗、包心菜、蕃茄等11個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、蒿菜、青菜、蓮藕、香菜、黃瓜、毛豆、地平菇、廣東菜心等9個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的僅有1個(gè)品種，苣筍-12.3%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有14個(gè)品種，分別是毛豆53.8%、大蒜42.9%、地蒲41.4%、花菜27.2%、小茭菜22.6%、芹菜18.3%、松花菜16.8%、黃瓜15.8%、蕓豆13.9%、山薯13.4%、青菜13.4%、西葫蘆13.0%、茄子11.9%、青椒10.9%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有27個(gè)品種，分別是莖蔥、早豐、白菜、蓮藕、四季豆、筍干、冬瓜、玉米、包心菜、香菇、胡蘿卜、黃豆芽、芋艿、地平菇、土豆、蒜苗、南瓜、茭白、西蘭花、山藥、老姜、金針菇、洋蔥、香菜、板栗、蕃茄、苦瓜(其中基本持平的有香菇、胡蘿卜、黃豆芽、芋艿、地平菇、土豆、蒜苗、南瓜、茭白、西蘭花、山藥、老姜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：茼蒿、香蔥、包心菜、苣筍、油麥菜、韭菜價(jià)格分別下跌14%、9.0%、7.7%、7.5%、6.9%、5.3%，茭白、蘿卜、芋艿、蓮藕、冬瓜價(jià)格小幅下跌，地平菇、玉米、番茄價(jià)格基本持平，土豆價(jià)格略漲，胡蘿卜價(jià)格小幅上漲，地蒲、芹菜價(jià)格分別陡漲62%、34%，小茭菜、茄子、松花菜、雞毛菜、西蘭花、青菜、黃瓜、生菜、廣東菜心、黃豆芽、大白菜、苦瓜價(jià)格分別上漲23%、17%、16%、15%、14%、13%、10%、7.7%、7.6%、6.3%、6.2%、6.0%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：苣筍、大白菜、玉米、蘿卜、胡蘿卜價(jià)格分別下跌18%、16%、10%、8.2%、6.0%，冬瓜、早豐價(jià)格小幅下跌，土豆、蒜苗、番茄價(jià)格基本持平，洋蔥、長(zhǎng)豇豆價(jià)格小幅上漲，大蒜價(jià)格陡漲45%，花菜、黃瓜、紅薯、老姜、包心菜價(jià)格分別上漲24%、19%、13%、8.0%、6.8%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期數(shù)量繼續(xù)保持穩(wěn)定，價(jià)格走平略漲，其中地菜數(shù)量環(huán)比增加1.9%，地蒲、芹菜價(jià)格陡漲，其他主要品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲6.9%；客菜數(shù)量環(huán)比減少1.6%，大蒜價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.1%；數(shù)量繼續(xù)保持穩(wěn)定，地菜價(jià)格開(kāi)始小幅上漲，客菜小幅漲跌，后期菜價(jià)預(yù)計(jì)略漲。20日價(jià)格指數(shù)為125.6，較15日上漲2.2%，較去年同期下跌17.4%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.10.22