說明：本期指2018年3月26日至31日，上期指2018年3月21日至25日，去年同期指2017年3月26日至31日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.2%，日均交易數(shù)量同比增加0.9%，環(huán)比增加6.9%；
    2、綜合平均價格3170元/噸，同比上漲10.8%，環(huán)比上漲1.8%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、韭菜、包心菜、生菜、茼蒿、南瓜、地蒲、蓮藕、大白菜、香蔥、松花菜、菠菜、番茄、黃瓜、小茭菜、茄子、馬蘭頭、土豆、油麥菜、地平菇、大蒜、兒菜、西蘭花、香菜、花菜、廣東菜心、蘿卜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.8%，日均交易數(shù)量同比增加3.7%，環(huán)比減少5.5%；
    2、綜合平均價格3812元/噸，同比下跌3.5%，環(huán)比下跌3.9%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、大白菜、番茄、蘿卜、苣筍、洋蔥、冬筍、南瓜、黃瓜、冬瓜、玉米、胡蘿卜、蒜苗、包心菜、早豐、老姜、長豇豆、紅薯及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測60個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、竹筍、韭菜、蒜苗、大蒜、蠶豆、金針菇、毛豆、地平菇、莖蔥、蘑菇等11個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有小茭菜、地蒲、廣東菜心、松花菜、胡蘿卜、花菜、黃瓜、地瓜、蘿卜、油麥菜、青菜、山藥、冬瓜、青椒等14個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有16個品種，分別是地平菇-50.4%、竹筍-47.3%、廣東菜心-33.8%、冬筍-28.8%、蒿菜-25.1%、蘿卜-23.6%、大蒜-20.0%、南瓜-18.4%、小茭菜-18.2%、蒜苗-17.0%、松花菜-16.5%、蕓豆-16.5%、豌豆-16.1%、香菜-15.9%、金針菇-13.8%、毛豆-10.8%；菜價上漲超過10%的有3個品種，分別是地蒲18.0%、青椒15.4%、早豐11.4%；菜價漲跌不超過5%的有27個品種，分別是山藥、馬蘭頭、長豇豆、山薯、包心菜、白菜、蓮藕、青菜、蒜頭、洋蔥、胡蘿卜、西蘭花、菠菜、香菇、地瓜、四季豆、香蔥、秀珍菇、韭菜、生菜、油麥菜、蠶豆、老姜、芹菜、土豆、蘑菇、苣筍(其中基本持平的有菠菜、香菇、地瓜、四季豆、香蔥、秀珍菇、韭菜、生菜、油麥菜、蠶豆、老姜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇價格驟跌47%，茼蒿、南瓜、小茭菜、兒菜、地蒲、松花菜、西蘭花、廣東菜心、香菜、花菜、茄子、黃瓜、大蒜價格分別下跌27%、22%、19%、19%、17%、17%、14%、12%、12%、12%、12%、12%、12%，馬蘭頭、青菜、蓮藕價格小幅下跌，菠菜、生菜價格略跌，韭菜、油麥菜、苣筍價格基本持平，大白菜、蘿卜價格略漲，番茄、包心菜、香蔥價格小幅上漲，土豆、芹菜價格分別上漲10%、5.0%。
    (2)客菜主導品種：竹筍價格驟跌46%，冬筍、蘿卜、蒜苗、黃瓜、包心菜、南瓜、大白菜、土豆、冬瓜價格分別下跌29%、28%、18%、14%、14%、13%、11%、8.0%、7.8%，長豇豆、紅薯、洋蔥價格小幅下跌，胡蘿卜價格略跌，老姜價格基本持平，玉米價格略漲，番茄、早豐、苣筍價格分別上漲14%、13%、8.9%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加6.9%，地平菇價格驟跌，其他主要地菜品種價格以跌為主，地菜綜合平均價環(huán)比上漲1.8%；客菜數(shù)量環(huán)比減少5.5%，竹筍價格驟跌，其他主要客菜品種價格跌多漲少，客菜綜合平均價環(huán)比下跌3.9%。本期地菜供應再次增加，價格重回跌勢，客菜數(shù)量略減菜價略有走弱，期末菜價穩(wěn)中略跌。31日價格指數(shù)為136.2，較25號環(huán)比下跌5.0%，較去年同期下跌2.4%，后期末菜價指數(shù)同比下跌5%左右。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2018.4.1