說(shuō)明：本期指2017年5月21日至25日，上期指2017年5月16日至20日，去年同期指2016年5月21日至25日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的22.8%，日均交易數(shù)量同比增加8.5%，環(huán)比增加2.6%；
    2、綜合平均價(jià)格2614元/噸，同比下跌0.7%，環(huán)比下跌8.7%；
    3、主要品種有：青菜、南瓜、地蒲、番茄、黃瓜、包心菜、韭菜、茭白、芹菜、生菜、茄子、香蔥、松花菜、空心菜、小茭菜、莧菜、大蒜、土豆、大白菜、苣筍、四季豆、茼蒿、毛豆、絲瓜、西葫蘆、蕓豆、油麥菜、廣東菜心、蓮藕等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的77.2%，日均交易數(shù)量同比增加2.1%，環(huán)比減少12.5%；
    2、綜合平均價(jià)格3659元/噸，同比上漲0.3%，環(huán)比下跌5.5%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、早豐、蘿卜、洋蔥、蒜頭、大白菜、長(zhǎng)豇豆、黃瓜、蒜苗、玉米、包心菜、番茄、苣筍、老姜、胡蘿卜、花菜及壽光菜、雜菜、杭州菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、茄子、胡蘿卜、蒜苗、山薯、早豐、蘿卜等7個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有生菜、小茭菜、蘑菇、芋艿、金針菇、青菜、毛豆、白菜、蕃茄等9個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有24個(gè)品種，分別是蒿菜-27.2%、茭白-26.9%、長(zhǎng)豇豆-25.7%、洋蔥-24.0%、蒜頭-21.5%、莧菜-20.0%、蕃茄-18.7%、茄子-18.1%、生菜-17.1%、花菜-16.9%、空心菜-16.2%、老姜-15.4%、毛豆-15.4%、黃瓜-14.3%、絲瓜-14.2%、松花菜-14.2%、蕓豆-13.9%、芹菜-13.7%、南瓜-13.0%、四季豆-13.0%、包心菜-12.2%、地蒲-11.9%、青菜-10.6%、秀珍菇-10.6%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有4個(gè)品種，分別是香蔥17.4%、金針菇17.0%、蘑菇12.8%、韭菜12.4%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有17個(gè)品種，分別是香菜、豌豆、大蒜、土豆、山薯、竹筍、西蘭花、山藥、冬瓜、西葫蘆、玉米、蒜苗、香菇、芋艿、蠶豆、蘿卜、苣筍(其中基本持平的有冬瓜、西葫蘆、玉米、蒜苗、香菇、芋艿、蠶豆等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：茼蒿、茭白、油麥菜、毛豆、莧菜、四季豆、茄子、番茄、空心菜、蕓豆、生菜、芹菜、南瓜、地蒲、松花菜、廣東菜心、絲瓜、青菜、西葫蘆、黃瓜、小茭菜價(jià)格分別下跌27%、24%、23%、22%、22%、20%、19%、18%、17%、17%、17%、16%、15%、15%、14%、12%、12%、11%、10%、10%、6.4%，包心菜、土豆價(jià)格小幅下跌，大蒜價(jià)格略跌，苣筍價(jià)格略漲，大白菜價(jià)格小幅上漲，香蔥、韭菜、蓮藕價(jià)格分別上漲16%、13%、5.6%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：長(zhǎng)豇豆價(jià)格驟跌30%，蒜頭、包心菜、黃瓜、洋蔥、番茄、大白菜、花菜、胡蘿卜、早豐價(jià)格分別下跌23%、21%、21%、19%、18%、16%、15%、9.8%、7.1%，冬瓜、老姜、土豆價(jià)格小幅下跌，玉米價(jià)格略跌，蒜苗價(jià)格基本持平，蘿卜價(jià)格小幅上漲，苣筍價(jià)格上漲8.6%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加2.6%，主要地菜品種普跌，地菜綜合平均價(jià)下跌8.7%；客菜數(shù)量環(huán)比大幅減少12.5%，長(zhǎng)豇豆前期陡漲本期驟跌回復(fù)，其他主要客菜品種價(jià)格也是普跌，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌5.5%。菜價(jià)在地菜不斷沖擊下低位下跌，血淋淋的，下跌無(wú)底線(xiàn)了？種菜還有賺頭嗎？后期菜價(jià)跌中趨穩(wěn)。25日價(jià)格指數(shù)為106.3，與20號(hào)環(huán)比下跌9.5%，較去年同期下跌9.1%，后期菜價(jià)同比跌幅仍維持在5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.5.27