蔬菜價格略漲、水產品價格穩(wěn)定
    十一月第三周，受上周寒潮降溫天氣的影響，本周蔬菜貨源進場量較上周減少3.69%，蔬菜價格各有起伏，有些品種換季和產地轉換后價格漲幅較大，蔬菜總體情況呈穩(wěn)中略漲的趨勢。
    武漢白沙洲大市場信息中心11月15日--11月19日，監(jiān)測二十個蔬菜品種的均價4.74元/公斤，與上周均價4.63元/公斤，相比略漲2.6%，本周菜價漲跌互現(xiàn)。
    本周菜價漲跌互現(xiàn)，花菜、青椒、包菜的上漲幅度較大，重點分析花菜、青椒、包菜這三個品種，花菜均價從6.98元/公斤上漲到9.5元/公斤，上漲幅度36.1%；青椒均價從4.86元/公斤上漲到5.72元/公斤，上漲幅度17.7%；包菜均價從2.28元/公斤上漲到2.54元/公斤，上漲幅度11.4%；上漲原因：花菜：花菜貨源來自省外陜西，省內天門，郊區(qū)漢南、蔡甸等地，省外陜西晚熟花菜進入尾期貨源，貨源減少，產地收購價格上漲，省內花菜主產地天門第一季花菜結束，第二季花菜剛開始上市，貨源少，收價高。郊區(qū)漢南和蔡甸花菜也是剛開始上市，貨少質優(yōu)，價格高，本周花菜價格上漲的主要原因是省外陜西花菜即將結束，蘭州花菜退市，省內天門花菜換季，郊區(qū)只有少量貨源，現(xiàn)在花菜處于產地減少，換檔換季時期，貨源減少，收購價格上漲，后期隨著天門第二季花菜出產量和上市量增加，郊區(qū)貨源增加，花菜價格應該會止?jié)q回跌的；青椒：青椒價格是從十月中旬持續(xù)上漲到現(xiàn)在，青椒貨源來自省外山東、安徽、廣東等地，省內麻城和郊區(qū)蔡甸只有少量尾期貨源，即將退市，以省外貨源為主導，產地轉換，廣東徐聞青椒剛開始上市，山東降溫后青椒出產量減少，產地收價上漲，安徽青椒接近尾期，即將結束。新貨上市，產地減少這都是導致青椒價格上漲的主要原因；包菜：包菜貨源來自省外山東，省內嘉魚和郊區(qū)江夏、蔡甸等地，調查了解到山東包菜即將結束，貨源減少，產地收購價格上漲，本地包菜主產區(qū)貨源外調北京、廣東，采購商在嘉魚搶收貨源，使產地收購價格連續(xù)上漲，現(xiàn)在產地收購價格在每公斤2.6元左右，產地減少，收價上漲，貨源流向省外，是近期包菜價格上漲的主演原因，后期隨著嘉魚包菜出產量增加，外調量減少，包菜價格應該會有所回落；一周均價上漲的品種還有，小白菜上漲7.16%、土豆上漲5.5%、油麥菜上漲5.41%、黃瓜上漲3.64%、胡蘿卜上漲3.57%、冬瓜上漲3.08%。
    本周四季豆價格下跌9.39%，四季豆貨源來自省外云南、安徽、福建等地，省內仙桃只有少量尾期貨源，即將結束，現(xiàn)在云南保山四季豆進入出產期，貨源增多，出產上市量明顯增加，產地收購價格下跌，預計后期降溫后四季豆價格有回漲的可能；一周均價下跌的品種還有，白蘿卜下跌6.77%、茄子下跌5.85%、芹菜下跌5.52%、苦瓜下跌4.94%、瓠子下跌2.39%、蔥頭下跌2.11%、萵筍下跌1.93%、大白菜下跌0.88%；一周均價持平的品種是西紅柿、蓮藕。
    天氣預報下周又有寒潮降溫天氣，這種氣候不利于蔬菜的生長、采收及運輸，產地收價有回漲的可能，特別是現(xiàn)在南方廣東、福建、廣西、海南反季節(jié)蔬菜剛開始上市，貨源少，質量好，產地收購價格高，而本地大部分品種退市，換檔換季，產地轉換，省外貨源物流成本上升，影響到菜價成本上漲，預計下周蔬菜價格有小幅上漲的可能。
    本周水產品價格波動不大，監(jiān)測十個大宗品種魚的均價17.73元/公斤，與上周均價17.82元/公斤相比微降0.51%；市場經營說現(xiàn)在是大量出魚期，魚價也著陸了觸底了，基本上平穩(wěn)，偶爾波動有但彈，但變化不大；一周均價上漲品種有，黑魚上漲3.28%、鯉魚上漲2.62%、鳊魚上漲1.91%、青魚上漲0.26%；一周均價下跌品種有，鰱子魚下跌4.17%、鯽魚下跌3.72%、桂魚下跌1.51%、花鰱下跌1.5%、草魚下跌1.19%、黃顙魚下跌0.54%。武漢白沙洲農副產品大市場信息中心2021年11月19日