蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)、水產(chǎn)品價(jià)格微降
    進(jìn)入到八月底，農(nóng)歷處暑節(jié)過(guò)后意味著酷熱難熬的天氣到了尾聲，夏天過(guò)去秋天開(kāi)始，也就我們所說(shuō)的夏秋交替時(shí)節(jié)，今年八月天氣異常，兩次雷暴大雨天氣使部分農(nóng)田水淹，特別是葉類蔬菜表現(xiàn)尤為明顯，蔬菜受災(zāi)減產(chǎn)減收，促使夏季蔬菜提早結(jié)束，現(xiàn)在秋季蔬菜剛開(kāi)始上市貨源量少，主要依靠省外和本省宜昌和恩施高山地區(qū)的反季節(jié)蔬菜供應(yīng)，省外蔬菜大部分都需要保溫和加冰長(zhǎng)途運(yùn)輸，成本費(fèi)用高，導(dǎo)致八月蔬菜價(jià)格普遍上漲。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心8月23日--8月27日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)3.46元/公斤，與上周均價(jià)3.44元/公斤，相比微漲0.58%，本周菜價(jià)漲跌互現(xiàn)。
    本周菜價(jià)漲跌互現(xiàn)，上漲品種除茄子、苦瓜的漲幅較大外，其余上漲品種漲幅不大，都在百分之十以下，本周重點(diǎn)分析茄子、苦瓜這二個(gè)品種，茄子均價(jià)從2.72元/公斤上漲到3.51元/公斤，上漲幅度29.04%；苦瓜均價(jià)從3.14元/公斤上漲到3.69元/公斤，上漲幅17.52%；上漲原因：茄子：茄子貨源來(lái)自省外山東、福建，省內(nèi)漢川宜昌，郊區(qū)東西湖等地，受天氣影響本地茄子提早結(jié)束，現(xiàn)在晚熟的秋季茄子貨源量少，收價(jià)高，使茄子價(jià)格在八月尾期逐步上漲，省外山東、福建茄子由于運(yùn)輸距離長(zhǎng)，成本費(fèi)用上升，隨著后期本地茄子貨源減少后，預(yù)計(jì)茄子價(jià)格還有小幅上漲的可能；苦瓜：苦瓜貨源主要來(lái)自省外山東、河南兩地，少量省內(nèi)宜昌和郊區(qū)東西湖貨源，由于本地八月中旬連續(xù)兩次的大暴雨天氣，使苦瓜提早結(jié)束，只有少量貨源，省外山東和河南苦瓜都需要泡沫箱保溫運(yùn)輸成本費(fèi)用增加，而且產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格也在上漲，使苦瓜價(jià)格從八月中旬開(kāi)始上漲，隨著本地苦瓜的逐漸退市，后期苦瓜價(jià)格還有小幅上漲的可能；一周均價(jià)上漲的品種還有，瓠子上漲11.99%、小白菜上漲8.47%、大白菜上漲4.73%、萵筍上漲2.95%、油麥菜上漲1.11%、冬瓜上漲1.02%、土豆上漲0.98%、青椒上漲0.36%。
    八月中期花菜價(jià)格較高，本周花菜價(jià)格有所下跌，花菜均價(jià)從6.45/公斤下跌到5.72元/公斤，下跌幅度11.32%；花菜貨源來(lái)自省外甘肅蘭州和河北張北兩地，八月上中旬只有甘肅蘭州一個(gè)產(chǎn)地，且第一季花菜和第二季花菜交替，第一季花菜結(jié)束，第二季花菜剛上市貨源少，質(zhì)量好，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格高，當(dāng)時(shí)價(jià)格高達(dá)每公斤7.8元左右，隨著第二季花菜出產(chǎn)量增多，河北張北花菜進(jìn)入市場(chǎng)，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格下跌，張北花菜和蘭州花菜品種不同，蘭州花菜青梗，張北花菜白梗，價(jià)格有差異，蘭州花菜價(jià)格批發(fā)價(jià)格在每公斤6.5元左右，張北花菜批發(fā)價(jià)格在每公斤4.5元左右，隨著貨源增多，產(chǎn)地增多，花菜批發(fā)價(jià)格止?jié)q回跌，后期價(jià)格還有下幅下跌的可能；一周均價(jià)下跌的品種還有，蔥頭下跌9.52%、白蘿卜下跌9.26%、芹菜下跌6.48%、胡蘿卜下跌5.08%、四季豆下跌4.56%、黃瓜下跌3.91%、蓮藕下跌3.67%、西紅柿下跌1.16%；包菜均價(jià)在本周持平。
    八月整體來(lái)看蔬菜供應(yīng)還是充足的，但由于今年氣候異常對(duì)蔬菜的種植，采收和運(yùn)輸產(chǎn)生較大影響，部分地區(qū)還遭遇淹水，使蔬菜受災(zāi)減產(chǎn)，而且再生產(chǎn)又需要一個(gè)周期的時(shí)間，例如葉類蔬菜，目前的一個(gè)生產(chǎn)周期是25天左右，其他蔬菜如絲瓜、苦瓜、茄子、瓠子、豆角等品種又是受災(zāi)，又是夏秋交替，使貨源減少，價(jià)格上漲，同樣今年省內(nèi)高山宜昌和恩施兩地反季節(jié)蔬菜也是受雨水天氣影響，從低溫地區(qū)運(yùn)輸?shù)轿錆h高溫地區(qū)，很快就出現(xiàn)變質(zhì)腐爛，發(fā)貨商虧損，為規(guī)避虧損發(fā)貨量減少，使價(jià)格走高，如大白菜、包菜、白蘿卜大路品種價(jià)格一直走高，隨著九月學(xué)校開(kāi)學(xué)，需求量增加，大路品種價(jià)格還有小幅上漲的可能。
    八月水產(chǎn)品價(jià)格正在由高價(jià)逐漸回落，八月底初水產(chǎn)均價(jià)是25.21元/公斤，月末均價(jià)21.7/公斤，相比較大幅下跌了13.92%，本周監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚的均價(jià)22.01元/公斤，與上周均價(jià)22.51元/公斤相比l略降2.22%，從八月中旬后，魚價(jià)普遍性下滑，連桂魚價(jià)格也下降明顯，受疫情影響，各市場(chǎng)流通受到了阻礙，再者新魚有勉強(qiáng)達(dá)標(biāo)規(guī)格了，養(yǎng)殖戶挑選大一點(diǎn)的成魚投放市場(chǎng)，導(dǎo)致高價(jià)在慢慢回落；一周均價(jià)上漲品種有，鳊魚上漲5.51%、鰱子魚上漲2.6%、黃顙魚上漲1.4%、花鰱上漲0.54%、青魚上漲0.28%、鯉魚上漲0.1%；一周均價(jià)下跌品種有，桂魚下跌6.6%、鯽魚下跌3.12%、黑魚下跌0.79%、草魚下跌0.61%。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2021年8月27日