據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，上周(6月21日至6月27日)，全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降1.3%。30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格每公斤4.15元，比前一周上漲1.2%，其中生菜、黃瓜批發(fā)價(jià)格均上漲12.2%，油菜、菜花、西葫蘆批發(fā)價(jià)格均上漲8.4%。6種水果平均批發(fā)價(jià)格略有下降，其中西瓜、葡萄、梨批發(fā)價(jià)格分別下降3%、2.6%和1.5%。糧油價(jià)格略有波動(dòng)，其中面粉批發(fā)價(jià)格上漲0.2%，大米、菜籽油、花生油、豆油批發(fā)價(jià)格分別下降0.2%、0.2%、0.2%和0.1%。肉類價(jià)格總體下降，其中豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤19.53元，下降7.1%，周末小幅反彈，羊肉批發(fā)價(jià)格下降0.8%，牛肉批發(fā)價(jià)格基本持平。
    近日中國(guó)農(nóng)科院發(fā)布十三五時(shí)期我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，數(shù)據(jù)顯示，十三五期間，我國(guó)蔬菜種植面積穩(wěn)定在3億畝左右，平均年產(chǎn)值2萬(wàn)億元人民幣，年產(chǎn)量超過(guò)7億噸。未來(lái)蔬菜市場(chǎng)行情如何?
    進(jìn)入21世紀(jì)，世界蔬菜消費(fèi)量年均增長(zhǎng)5%以上。而由于勞動(dòng)力成本的原因，發(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜生產(chǎn)不斷萎縮，今后還將減產(chǎn)，這為我國(guó)蔬菜發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間。
    今年春節(jié)以來(lái)，國(guó)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)回落。根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，上周大米、面粉價(jià)格與前一周相比穩(wěn)中有降，與年初基本持平;豬肉、蔬菜批發(fā)價(jià)格比前一周分別下降2.3%和1.5%，比年初分別下降19.3%和9.2%。目前，國(guó)內(nèi)主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，禽蛋蔬菜等隨著氣溫回升供應(yīng)增加。
    我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國(guó)。上世紀(jì)80年代中期，蔬菜產(chǎn)銷體制改革以來(lái)，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)快速發(fā)展，目前已形成華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長(zhǎng)江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等六大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，各區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種不同、上市檔期交替，形成良性互補(bǔ)的區(qū)域發(fā)展格局。
    蔬菜的主要消費(fèi)市場(chǎng)在城市，尤其是一線城市。然而隨著城鎮(zhèn)化的不斷推進(jìn)以及人們生活水平的提高，對(duì)于蔬菜品種多樣化的需求也越來(lái)越高，這種需求最直觀的體現(xiàn)就是，二三線農(nóng)批蔬菜市場(chǎng)越開(kāi)越多，而且生意興隆。
    據(jù)了解，2020年，崆峒區(qū)共有111戶建檔立卡貧困戶種植蔬菜，蔬菜種植面積達(dá)833.1畝，產(chǎn)量1700噸，產(chǎn)值425萬(wàn)元。崆峒區(qū)緊緊圍繞“增點(diǎn)、擴(kuò)面、提質(zhì)、增效”發(fā)展思路，在“相互搭配、周年生產(chǎn)、四季常鮮”的基礎(chǔ)上，以涇河川區(qū)高效農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為帶動(dòng)，大力發(fā)展設(shè)施蔬菜集中區(qū)，堅(jiān)持“綠色、高效、生態(tài)、品牌”的發(fā)展方向，加快推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，“小蔬菜”闖出了大天地，活了一座城，富了一方民。至2020年底，全區(qū)共引進(jìn)、培育設(shè)施蔬菜生產(chǎn)企業(yè)11家;扶持蔬菜生產(chǎn)大戶25戶，年產(chǎn)鮮菜1萬(wàn)噸以上，產(chǎn)值達(dá)1200萬(wàn)元;組建蔬菜專業(yè)合作社16家，建成設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)小區(qū)11個(gè)，設(shè)施蔬菜面積達(dá)1.1萬(wàn)畝。
    未來(lái)十年我國(guó)人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)，保障穩(wěn)定供給任務(wù)依然艱巨。今后，我國(guó)將從穩(wěn)定種植蔬菜面積、加強(qiáng)集約化育苗建設(shè)、開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。
    隨著蔬菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型蔬菜企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的蔬菜企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前蔬菜市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，蔬菜取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱?，一大批?yōu)秀蔬菜品牌迅速崛起，逐漸成為蔬菜行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)蔬菜行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握蔬菜投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。來(lái)源:中研網(wǎng)