臨近“五一”貨源充足蔬菜價格較為穩(wěn)定、水產(chǎn)品價格略漲
    四月最后一周，農(nóng)歷“谷雨”節(jié)過后氣溫回升，春初蔬菜進(jìn)入出產(chǎn)期，本地郊區(qū)的黃瓜、瓠子、西紅柿、青椒、茄子、新土豆這些品種上市量一天比一天多，新上市的品種質(zhì)量好，價格從高價位緩慢下跌，少數(shù)品種新老交替，新貨價格依然較高，本周蔬菜日均貨源進(jìn)場量在五千噸左右，較上周經(jīng)營量小幅上升6.4%，總體蔬菜行情波動不大。
    武漢白沙洲大市場信息中心4月26日--4月30日，監(jiān)測二十個蔬菜品種的均價3.3元/公斤，與上周均價3.24元/公斤，相比微漲1.85%。
    本周菜價漲少跌多，監(jiān)測的二十個蔬菜品種個別品種漲幅較大，多數(shù)品種的漲幅都在百分之十以下，這周漲幅較大的品種是青椒、四季豆，這期重點分析青椒、四季豆這二個品種，青椒均價從3.27元/公斤上漲到4.29元/公斤，上漲幅度31.19%；四季豆均價從7.6元/公斤上漲到8.55元/公斤，上漲幅度12.5%；上漲原因：青椒：青椒貨源來自省外山東、江蘇，省內(nèi)麻城、漢川，郊區(qū)東西湖、蔡甸等地，青椒產(chǎn)地較多，目前新上市的蕪湖椒主要產(chǎn)自省內(nèi)麻城，少量郊區(qū)東西湖、蔡甸貨源，廣東、海南青椒退市，山東和江蘇青椒上市，現(xiàn)在主要是省內(nèi)麻城和郊區(qū)青椒剛開始上市，貨源少，質(zhì)量和口感好，產(chǎn)地收購價格較高，剛上市時價格在每公斤6.5元-7.5元左右，現(xiàn)在價格在每公斤5元-5.8元左右，由于四月份陰雨氣候居多，氣溫低，日照不足影響到青椒出產(chǎn)量，貨少價高，青椒價格上漲主要指的是本地新上市的青椒，后期隨著省外山東、江蘇和本地青椒出產(chǎn)量增多，價格會有所回落的；四季豆：四季豆貨源來自省外云南、福建、山東等地，福建四季豆在上市五個月后進(jìn)入尾期即將下市，接檔上市的是山東四季豆，產(chǎn)地和貨源減少，新上市的山東四季豆質(zhì)量好，收價高，另外了解到云南四季豆也逐漸進(jìn)入尾期，兩地貨源同時減少導(dǎo)致近期價格上漲，后期隨著省內(nèi)仙桃和漢川，郊區(qū)東西湖四季豆上市量增大后四季豆價格會有所回落；這周價格反彈的品種還有苦瓜，苦瓜上漲12.4%，由于前幾天山東降溫，貨量減少。再者趕上五一，外地?fù)屫洠喙蟽r格反彈回漲，經(jīng)營戶介紹說這個上漲是短暫的，氣溫回升后需求量減少價格又會回落；一周均價上漲的品種還有，萵筍上漲9.64%、胡蘿卜上漲9.06%、蔥頭上漲6.19%、西紅柿上漲3.17%、黃瓜上漲2.6%。
    這周跌幅較大的品種是花菜，花菜均價從2.48/公斤下跌到2.07元/公斤，下跌幅度16.53%；下跌原因：花菜貨源產(chǎn)地較多，有省外陜西、河南、福建、江蘇等地，省內(nèi)天門、云夢、嘉魚、荊門、漢川等地，郊區(qū)漢南、新洲、蔡甸、東西湖等地，花菜指的是有機花菜，花菜產(chǎn)地多，現(xiàn)在福建花菜即將下市，省內(nèi)和郊區(qū)花菜接近尾期，質(zhì)量下降，加上四月長期陰雨氣候，花菜表面泛黃，質(zhì)量下降，價格較低，批發(fā)價格在每公斤1元-1.5元不等，省外陜西花菜剛上市，由于是冷涼地區(qū)生產(chǎn)，質(zhì)量好，花菜表面雪白質(zhì)量好，批發(fā)價格在每公斤3元左右，花菜集中上市，本地花菜進(jìn)入尾期質(zhì)量下降，形成省外價格高，本地價格低，花菜價格下跌主要是指本地花菜價格低所致；一周均價下跌的品種還有，大白菜下跌10%、冬瓜下跌10%、油麥菜下跌8.24%、包菜下跌5.06%、白蘿卜下跌4.94%、茄子下跌2.72%、芹菜下跌2.6%、瓠子下跌2.54%、土豆下跌2.27%、蓮藕下跌2.1%、小白菜下跌0.81%。
    今天是四月的最后一天，節(jié)前采購高峰到今天告一段落，市場整體貨源充足，價格較為穩(wěn)定，除本地新上市的青椒、黃瓜、西紅柿、瓠子、茄子價格高以外，其他品種價格基本上就是穩(wěn)中有跌的趨勢，預(yù)計“五一”小長假期間采購量會有所減少，蔬菜價格呈小幅下跌的走勢運行。
    成魚稀缺導(dǎo)致水產(chǎn)品價格不斷上漲，監(jiān)測十個大宗品種魚的均價23.41元/公斤，與上周均價22.56元/公斤相比略漲3.77%，這周價格還是以漲為主，市場經(jīng)營說今年是特殊年份，魚價上漲已成定局，并且是超歷史的漲幅，主要原因養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型，水產(chǎn)數(shù)量減少，再加病蟲頻發(fā)，導(dǎo)致成魚無法庫存，現(xiàn)在維持市場上所需的貨源，主要來源于廣東和江西，估計要維持到新魚上市。近兩三個月是沒有便宜魚的賣了。一周均價上漲品種有，草魚上漲6.41%、青魚上漲6.18%、花鰱上漲5.61%、鯽魚上漲5.09%、桂魚上漲5.05%、鰱子魚上漲幅4.95%、黃顙魚上漲2.25%、黑魚上漲1.13%；一周均價下跌品種有，鯉魚下跌2.88%、鳊魚下跌1.08%。
    以上分析僅供參考。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心2021年4月30日