蔬菜價(jià)格小幅下跌、水產(chǎn)品價(jià)格微降
    十一月第一周，天氣還是繼續(xù)的晴好，這樣的氣候有利于本地蔬菜的生長(zhǎng)，葉類快生菜成熟期縮短，供應(yīng)量增多，葉類蔬菜下跌明顯，現(xiàn)在本地花菜貨源量也是逐漸增多，價(jià)格較大幅下跌，少數(shù)品種因產(chǎn)地轉(zhuǎn)換價(jià)格上漲，這周的蔬菜整體行情還是穩(wěn)中有跌。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心11月2日--11月6日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是3.15元/公斤，與上周均價(jià)3.34元/公斤，相比小幅下跌5.69%，本周菜價(jià)漲少跌多。
    本周菜價(jià)漲少跌多，監(jiān)測(cè)的二十個(gè)蔬菜品種價(jià)格上漲較大的品種是冬瓜、瓠子、蔥頭，本周重點(diǎn)分析這三個(gè)品種，冬瓜均價(jià)從1.44元/公斤上漲到1.81元/公斤，上漲幅度25.69%；瓠子均價(jià)從2.78元/公斤上漲到3.34元/公斤，上漲幅度20.14%；蔥頭均價(jià)從1.43元/公斤上漲到1.68元/公斤，上漲幅度17.48%；上漲原因：冬瓜：冬瓜貨源來(lái)自省外廣西、廣東，少量省內(nèi)嘉魚(yú)庫(kù)存貨源，現(xiàn)在本地冬瓜基本結(jié)束了，接檔的貨源是廣西、廣東兩地的冬瓜，進(jìn)入產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，省外冬瓜剛上市貨源少，質(zhì)量好，產(chǎn)地收價(jià)高，運(yùn)輸距離長(zhǎng)，成本費(fèi)用上升，上述原因?qū)е陆诙蟽r(jià)格大幅上漲；瓠子：瓠子貨源來(lái)自省內(nèi)漢川，郊區(qū)東西湖等地，現(xiàn)在漢川和東西湖秋季瓠子接近尾期，即將結(jié)束，后期省外福建瓠子補(bǔ)缺，福建瓠子要到十一月中旬上市，目前瓠子處于斷檔期，產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，貨源減少是瓠子價(jià)格上漲的主要原因，待到月中后福建瓠子上市，月底廣東瓠子上市，省外新品上市后價(jià)格應(yīng)該會(huì)在高位運(yùn)行一段時(shí)間；蔥頭：蔥頭貨源來(lái)自省外甘肅、山東、內(nèi)蒙等地，現(xiàn)在北方天氣變冷，溫度下降較大，甘肅和內(nèi)蒙溫度降至零度了，蔥頭都是前期采收的庫(kù)存貨源，調(diào)查了解到山東金鄉(xiāng)地區(qū)今年蔥頭種植面積有所減少，7--8月長(zhǎng)時(shí)間的雨水天氣，影響到一部分蔥頭爛在田間，蔥頭受災(zāi)減產(chǎn)減收，山東部分收購(gòu)商到甘肅和內(nèi)蒙兩地?fù)屖肇浽?，使產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲，導(dǎo)致近期蔥頭價(jià)格漲幅較大；一周均價(jià)上漲的品種還有，包菜上漲9.52%、白蘿卜上漲6.61%、西紅柿上漲2.29%、茄子上漲2.13%。
    本周菜價(jià)漲少跌多，前期高價(jià)格的四季豆價(jià)格已持續(xù)下跌三周，十月到十一月天氣一直晴好，溫度適宜，有利于本地蔬菜的生長(zhǎng)速度加快，秋末初冬的早熟品種都開(kāi)始上市，如有機(jī)花菜、大白菜、萵筍，以及葉類蔬菜，貨源增多，價(jià)格逐漸下跌，從十月開(kāi)始蔬菜價(jià)格止?jié)q回跌，時(shí)令蔬菜紅菜苔價(jià)格從剛上市時(shí)每公斤在10元-12元左右，逐漸下跌到現(xiàn)在每公斤5元-7元左右，天氣晴好價(jià)格還有下跌的可能，目前菜價(jià)是穩(wěn)中有跌的趨勢(shì)，一周均價(jià)依次下跌的品種有，萵筍下跌23.93%、大白菜下跌18.49%、四季豆下跌18.31%、花菜下跌17.93%、苦瓜下跌14.32%、芹菜下跌11.93%、小白菜下跌7.51%、青椒下跌5.58%、油麥菜下跌4.12%、胡蘿卜下跌3.06%、土豆下跌1.9%；一周均價(jià)持平的品種是蓮藕。 整體來(lái)看10月到11月蔬菜產(chǎn)量增加，呈量足價(jià)穩(wěn)的趨勢(shì)，如后期降溫蔬菜價(jià)格會(huì)有上漲的空間。
    本周魚(yú)價(jià)還是呈穩(wěn)中微降的趨勢(shì)運(yùn)行，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均16.25元/公斤，與上周均價(jià)16.4元/公斤相比微降0.91%也相當(dāng)于持平，這周魚(yú)價(jià)也是漲少跌多，價(jià)格上漲品種只有鯉魚(yú)，鯉魚(yú)上漲幅度3.37%，與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)溝通了解到，這段時(shí)間是各種魚(yú)類大量上市季節(jié)，普遍性下跌屬正?，F(xiàn)象，這周鳊魚(yú)下跌幅度較大，下跌5.04%，經(jīng)營(yíng)戶說(shuō)市場(chǎng)對(duì)鳊魚(yú)規(guī)格要求嚴(yán)格，（9兩到1斤3兩屬規(guī)格魚(yú)），前期規(guī)格偏小，成魚(yú)上市少價(jià)格高，高位時(shí)達(dá)到了16元塊公斤的巔峰，現(xiàn)在規(guī)格已達(dá)標(biāo)，大量上市拉低了行情，導(dǎo)致價(jià)格下跌幅度大，進(jìn)入冬季后，市場(chǎng)貨源充足，外調(diào)力也會(huì)逐漸加大，購(gòu)銷氣氛慢慢也會(huì)活躍起來(lái)，各類商品魚(yú)都會(huì)回歸親民價(jià)來(lái)跑量，一周均價(jià)下跌的品種有，鰱子魚(yú)下跌3.08%、青魚(yú)下跌2.05%、黃顙魚(yú)下跌1.48%、鯽魚(yú)下跌1.3%、黑魚(yú)下跌0.95%、花鰱下跌0.64%、草魚(yú)下跌0.43%；一周均價(jià)持平的品種是桂魚(yú)。
    以上分析僅供參考。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2020年11月6日