本周菜價前漲后跌、水產品價格微降
    八月第四周,本周蔬菜價格波動較大，蔬菜進場量逐漸增大，較上周小幅上升6.97%，蔬菜價格前高后低，如西紅柿、黃瓜、包菜、瓠子等，這些品種的價格都是前漲后跌的，監(jiān)測二十個蔬菜品種均價前期均價4.25元/公斤，后期均價回落到3.95元/公斤，這種現(xiàn)象的主要原因是八月底本地省內和郊區(qū)蔬菜進入夏秋交替時期，秋季品種瓜果茄椒類貨源逐漸增多，收購價格也是逐漸下降，形成本周菜價的前高后低。
    武漢白沙洲大市場信息中心8月24-8月28日，監(jiān)測二十個蔬菜品種的均價是4.13元/公斤，與上周均價3.82元/公斤，相比上漲8.12%，本周菜價漲多跌少。
    上周分析過的芹菜價格還在繼續(xù)走高，本周上漲品種重點分析包菜、苦瓜、萵筍這三個品種，包菜均價從1.27元/公斤上漲到1.68元/公斤，上漲幅度32.28%；苦瓜均價從4.6元/公斤上漲到5.26元/公斤，上漲幅度14.35%；萵筍均價從2.91元/公斤上漲到3.28元/公斤，上漲幅度12.71%；上漲原因：包菜：包菜貨源來自省外山西、河北，省內宜昌和恩施等地，今年由于天氣原因本地省內高山冷涼地區(qū)宜昌和恩施包菜貨源不足，而省外包菜收購價格較高，且運輸距離長，成本費用上升，使包菜批發(fā)價格居高，本周前期批發(fā)均價高達1.9元/公斤，好的行情吸引較多貨源進入，后期均價回落到1.4元/公斤，受貨源量增減的影響，包菜價格陡漲陡跌，波動較大；苦瓜：苦瓜貨源來自省外山東，省內漢川、宜昌，郊區(qū)東西湖等地，山東苦瓜受武漢氣溫較高，不便保存，時間稍長就會變紅，發(fā)貨商虧損，為規(guī)避風險，發(fā)貨商謹慎發(fā)貨，一般是拼車捎帶的少量貨源，本地夏季苦瓜基本結束，秋季苦瓜種植面積小，貨源上市量不足，地頭收購價格上漲，季節(jié)轉換是苦瓜價格上漲的主要原因，估計后期苦瓜價格還有上漲的可能：萵筍：萵筍貨源來自省外蘭州，同樣是受天氣影響，上半周只有拼車貨源，貨源減少后價格上漲較大，后半周天氣好轉，萵筍又有整車貨源進場，萵筍價格也是前高后低，前期高位萵筍均價3.4元/公斤，后期貨源增多后回落到3.15元/公斤；一周均價上漲的品種還有，芹菜上漲33.38%、茄子上漲32.53%、西紅柿上漲11.96%、油麥菜上漲8.41%、四季豆上漲7.15%、花菜上漲6.67%、白蘿卜上漲5.11%、土豆上漲3.6%、大白菜上漲2.58%、冬瓜上漲2.94%、黃瓜上漲2.24%。
    本周菜價跌少漲多，青椒價格在本周也是前高后低的，青椒均價從5.55元/公斤下跌到4.71元/公斤，下跌幅度15.14%，本周青椒前期均價高位5.25元/公斤，后期均價回落到4.25元/公斤，波動較大，青椒貨源來自省外山東、陜西、河南、安徽，省內宜昌、恩施等地，進入八月底省內宜昌和恩施高山冷涼地區(qū)青椒進入上市旺季，貨源進場量明顯增多，（只要高山地區(qū)不出現(xiàn)大雨氣候，貨源供應有保障，價格就不會出現(xiàn)陡漲陡跌現(xiàn)象）同時省外貨源不減，產地收購價格下跌，使本周青椒價格前高后低；一周均價下跌的品種有，蔥頭下跌10.61%、胡蘿卜下跌5.11%、瓠子下跌4.19%、小白菜下跌1.64%；蓮藕均價在本周持平。
    馬上進入九月，本地復學時期到來，隨著大、中、小學校的開學，市場銷售量會有所加大，而現(xiàn)在又是本地夏秋蔬菜的交替季節(jié)，預計下周蔬菜價格還有小幅上漲的可能。
    高位魚價在緩慢回落，監(jiān)測十個大宗品種魚的均價18.99元/公斤，與上周均價19.28元/公斤相比微降1.5%，這周魚價波動較大的品種是白鰱和桂魚，白鰱上漲較大，桂魚下跌較大，白鰱上漲7.26%，近期白鰱價格上漲，主要原因還是因為冷庫收購價在兜底，龍蝦加工接近尾聲，各冷鏈加工廠陸續(xù)將收購小龍蝦轉向了收購白鰱了，導致市場白鰱銷量變大價格提升；桂魚下跌5.12%，由于疫情影響，桂魚經歷多次波動和起伏，讓養(yǎng)殖戶也不知所措了，前期價格略漲，激發(fā)了老百姓惜售信心，可近期廣東、廣西新魚也陸續(xù)上市，庫存鱖魚的規(guī)格和體質也不受流通商的喜愛，新魚規(guī)格也偏小，故而不由自主的只能廉價銷售處理了，使本周桂魚下跌幅度較大；一周均價上漲品種還有，花鰱上漲2.79%、鯉魚上漲2.66%、草魚上漲1.79%、青魚上漲1.72%、鯽魚上漲0.55%；一周均價下跌品種還有，黃顙魚下跌2.68%、黑魚下跌2.1%；一周均價持平的品種是鯽魚。白沙洲農副產品大市場信息中心2020年8月28日