市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：
    元旦節(jié)日消費(fèi)小高峰推動(dòng)，蔬菜市場(chǎng)交易量有小量增加，交易活躍度稍強(qiáng)，本地區(qū)天氣情況依然良好，菜品貨源相對(duì)充足，外地貨源進(jìn)場(chǎng)交易順暢，價(jià)格未有大的波動(dòng)，除個(gè)別品種受需求量增加小幅上揚(yáng)外，總體行情保持平穩(wěn)有小幅下調(diào)。
    山東凱盛國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城大數(shù)據(jù)信息服務(wù)中心（19年12月30日—20年元月05日）對(duì)重點(diǎn)22種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：
    蔬菜上周平均批發(fā)價(jià)格指數(shù)為3.820，上上周平均批發(fā)價(jià)格指數(shù)為3.928，環(huán)比下跌率約為2.7%。上周其中6種蔬菜價(jià)格上漲，7種蔬菜價(jià)格下降，9種蔬菜價(jià)格與上上周基本持平，總體表現(xiàn)為穩(wěn)中下跌。上漲占比27.2%，持平率占40.9%，降低率占31.8%，交易量環(huán)比增幅1.36%，同比增幅0.28%。上周熱銷品種為西葫蘆、黃瓜、冬瓜、芹菜等。
    行情分析：
    原因1.元旦前后，帶動(dòng)消費(fèi)量增加，蔬菜交易積極量增價(jià)減。2.本地區(qū)天氣多晴朗市場(chǎng)供應(yīng)良好，有利于蔬菜運(yùn)輸調(diào)配，貨源補(bǔ)給及時(shí)前期沖高有回落表現(xiàn)。
    上漲較明顯的品種為：冬瓜、油菜、藕、黃瓜等。
    冬瓜由0.5元到0.65元/公斤環(huán)比上漲率為30%；油菜由2.65元到2.95元/公斤環(huán)比上漲率為11.3.%；藕由2.25元到2.50元/公斤環(huán)比上漲率為11.1%；黃瓜由3.70元到4.00元/公斤環(huán)比上漲率為8.1%；
    下跌較明顯的品種為：生菜、西蘭花、生姜、韭菜、絲瓜等。
    生菜由3.50元到2.70元/公斤環(huán)比下跌率為22.9%；西蘭花批發(fā)均價(jià)由4.50元到4.00元/公斤環(huán)比下跌率為11.1%；生姜由4.50元到4.00元/公斤環(huán)比下跌率為11.1%等。
    芹菜、土豆、大蔥、大白菜等價(jià)格基本持平，漲跌幅保持均在1%~5%。
    預(yù)計(jì)本周天氣中東部有雨雪，氣溫下降，勢(shì)必會(huì)有一定程度影響運(yùn)輸和田間采摘，收儲(chǔ)等，蔬菜價(jià)格會(huì)保持目前穩(wěn)定或會(huì)有小幅上揚(yáng)。山東金鄉(xiāng)凱盛國(guó)際市場(chǎng)　鄭文劍、周亞偉