晉城綠欣市場：12月蔬菜行情分析
網站編輯：zhangxm │ 發(fā)布時間：2019-01-05
根據本市場二○一八年十二月份統(tǒng)計分析，本月蔬菜批發(fā)價格月環(huán)比上漲7%，本月蔬菜交易量月環(huán)比上漲3%。
十二月份，據本市場對26種蔬菜進行監(jiān)測分析如下：本月26種蔬菜平均批發(fā)價格為2.97元/公斤，環(huán)比上漲7%。本月韭菜的價格最高，平均價格為6.70元/公斤，白蘿卜的價格最低，平均價格為0.50元/公斤。
具體分析，十二月份蔬菜價格與上月相比總體出現(xiàn)上漲。主要原因一是進入本月氣溫大幅下降，蔬菜生長緩慢，市場供應量下滑，菜價止跌回升；二是氣溫下降以來，外地蔬菜調運過程中成本不斷增加，導致蔬菜價格出現(xiàn)上漲。漲幅在10%—20%的蔬菜品種有：西紅柿、芹菜、西葫蘆、蒜苔、菠菜、茄子；漲幅在20%-30%的蔬菜品種有：冬瓜、韭菜；漲幅在30%以上的蔬菜品種有：豆角、油麥菜、生菜、黃瓜、油菜；降幅在20%—30%的蔬菜品種有：南瓜、白蘿卜、胡蘿卜、菜花、西蘭花、尖椒；降幅在30%以上的蔬菜品種有：萵筍、大白菜，其它蔬菜價格升降幅度徘徊在（1%—10%）之間。
本月價格上漲幅度大的有7個蔬菜品種，具體如下：
| 品名 | 本月（元/公斤） | 上月（元/公斤） | 環(huán)比上漲（%） |
| 冬瓜 | 1.60 | 1.30 | +23 |
| 韭菜 | 6.70 | 5.22 | +28 |
| 豆角 | 5.72 | 4.28 | +34 |
| 油麥菜 | 2.94 | 2.10 | +40 |
| 生菜 | 3.56 | 2.46 | +45 |
| 黃瓜 | 6.34 | 4.22 | +50 |
| 油菜 | 2.62 | 1.58 | +66 |
本月價格下降幅度大的有8個蔬菜品種，具體如下：
| 品名 | 本月（元/公斤） | 上月（元/公斤） | 環(huán)比下降（%） |
| 南瓜 | 1.82 | 2.30 | -21 |
| 白蘿卜 | 0.50 | 0.64 | -22 |
| 胡蘿卜 | 2.54 | 3.24 | -22 |
| 菜花 | 1.44 | 1.94 | -26 |
| 西蘭花 | 2.62 | 3.64 | -28 |
| 尖椒 | 3.60 | 5.14 | -29 |
| 萵筍 | 2.62 | 3.94 | -33 |
| 大白菜 | 0.62 | 0.98 | -36 |
進入下月，受氣溫及節(jié)日的影響，預計蔬菜價格仍保持穩(wěn)中上漲的趨勢。