河南萬(wàn)邦國(guó)際：果蔬一周行情分析（2018.11.10-2018.11.16）
一、市場(chǎng)基本概況
本周萬(wàn)邦市場(chǎng)果蔬價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)，萬(wàn)邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的204個(gè)常見(jiàn)果蔬品種中，價(jià)格上漲的有53個(gè)品種，價(jià)格下降的有58個(gè)品種，價(jià)格持平的有93個(gè)品種。本周蔬菜價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)，近期由于本地蔬菜已進(jìn)入成熟期，大量本地菜涌入市場(chǎng)，許多蔬菜出現(xiàn)了供大于求的局面，價(jià)格下跌幅度較大，如白菜、蘿卜、有機(jī)花菜和西蘭花等。本地菜省去運(yùn)輸費(fèi)、包裝費(fèi)，價(jià)格比外地菜便宜，因而價(jià)格出現(xiàn)下跌。本周果品價(jià)格整體呈平穩(wěn)趨勢(shì)，桔橙類和柚子依然是市場(chǎng)里的主角，價(jià)格呈平穩(wěn)趨勢(shì)，部分水果由于屬于新品上市價(jià)格較高，如草莓。
二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
（一）阿克蘇蘋果
本周阿克蘇蘋果價(jià)格整體呈上漲趨勢(shì)。本周萬(wàn)邦市場(chǎng)內(nèi)阿克蘇蘋果均價(jià)12元/kg，上周均價(jià)10元/kg，去年同期均價(jià)8元/kg，周環(huán)比上漲20%，同期環(huán)比上漲50%。
阿克蘇蘋果轉(zhuǎn)眼已經(jīng)已經(jīng)上市有兩周左右了，排除少數(shù)質(zhì)量差果外，目前行情比較穩(wěn)定，價(jià)格在12元/kg。阿克蘇蘋果上市前期定價(jià)較高，但是由于屬于新上市，口感與質(zhì)量不佳，銷售量較低。中期有一段觀望期，銷售量依然不高。據(jù)商戶介紹原因有兩點(diǎn)，一點(diǎn)是果農(nóng)要價(jià)高，商戶采購(gòu)積極性降低。二是商戶抱質(zhì)疑態(tài)度，覺(jué)得市場(chǎng)承受不了不敢入手。
與去年同期相比阿克蘇蘋果價(jià)格漲幅超過(guò)40%。據(jù)商戶介紹今年六月份時(shí)候，阿克蘇蘋果結(jié)果的時(shí)候受到一場(chǎng)冰雹侵襲，許多幼果被冰雹打落。受此次自然災(zāi)害影響阿克蘇蘋果比去年同期減產(chǎn)近2/5。市場(chǎng)阿克蘇蘋果上市量減少，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，因而價(jià)格持續(xù)走高。
預(yù)計(jì)，近期阿克蘇蘋果屬于供銷平衡狀態(tài)，價(jià)格不會(huì)有太大浮動(dòng)。
（二）有機(jī)花菜
本周有機(jī)花菜價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)。本周萬(wàn)邦市場(chǎng)內(nèi)有機(jī)花菜均價(jià)為1元/kg，上周均價(jià)為2元/kg，上月均價(jià)4.2元/kg，周環(huán)比下降50%，月環(huán)比下降76.19%。
本周有機(jī)花菜價(jià)格與上周相比呈下降趨勢(shì)。近期有機(jī)花菜價(jià)格持續(xù)走低，主要原因是本地有機(jī)花菜大量上市。本周當(dāng)?shù)赜袡C(jī)花菜已進(jìn)入成熟期，菜農(nóng)急于銷售，大量有機(jī)花菜涌入市場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)內(nèi)有機(jī)花菜出現(xiàn)了供大于求的局面，價(jià)格因而出現(xiàn)下降。另外最近鄭州周邊的工地已經(jīng)停工，工地上對(duì)蔬菜的需求量減少，有機(jī)花菜銷售量降低，也是價(jià)格下降的原因。綜合以上兩點(diǎn)因素：市場(chǎng)有機(jī)花菜上市量增加而銷售量減小，整體導(dǎo)致市場(chǎng)有機(jī)花菜價(jià)格下跌。
與上月相比價(jià)格下降的原因?yàn)椋荷显率袌?chǎng)上銷售的有機(jī)花菜主要來(lái)自蘭州，屬于精品蔬菜，且市場(chǎng)上市量少，而本月本地有機(jī)花菜開(kāi)始上市，本地菜相比外地菜省去了運(yùn)輸費(fèi)、包裝費(fèi)，因而銷售價(jià)格低，整體拉低了有機(jī)花菜的價(jià)格。
據(jù)常年經(jīng)營(yíng)有機(jī)花菜的商戶介紹，有機(jī)花菜價(jià)格已跌入谷底，市場(chǎng)有機(jī)花菜供應(yīng)量充足，近期價(jià)格不會(huì)上浮。作者：張魁
三、本周果蔬價(jià)格上漲的品種有53個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg) | 上周均價(jià) （元/kg) | 上月均價(jià) （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 蘋果芒 | 18.00 | 17.00 | 14.75 | 5.88 | 22.03 | 海南/廣西 |
| 藍(lán)莓 | 10.80 | 10.20 | 12.50 | 5.88 | -13.60 | 秘魯 |
| 花蕾甜瓜 | 6.00 | 5.60 | 5.10 | 7.14 | 17.65 | 山東 |
| 香姑娘 | 17.00 | 15.80 | 14.10 | 7.59 | 20.57 | 東北 |
| 香蕉 | 5.48 | 5.00 | 4.88 | 9.50 | 12.31 | 老撾 |
| 火龍果 | 6.60 | 5.85 | 7.88 | 12.82 | -16.19 | 越南 |
| 冬棗 | 13.00 | 11.50 | 11.50 | 13.04 | 13.04 | 山西 |
| 水蜜桃 | 11.75 | 10.30 | 10.30 | 14.08 | 14.08 | 山東 |
| 羊角脆 | 8.00 | 7.00 | 7.30 | 14.29 | 9.59 | 山東 |
| 柚子 | 2.98 | 2.60 | 3.03 | 14.42 | -1.65 | 四川/江西 |
| 酥梨 | 3.45 | 3.00 | 3.00 | 15.00 | 15.00 | 安徽、商丘 |
| 徐香獼猴桃 | 9.00 | 7.70 | 7.00 | 16.88 | 28.57 | 四川/陜西 |
| 凱特芒果 | 13.25 | 11.25 | 9.75 | 17.78 | 35.90 | 泰國(guó) |
| 青芒 | 13.00 | 11.00 | 12.00 | 18.18 | 8.33 | 東北 |
| 青檸檬 | 7.10 | 6.00 | 6.00 | 18.33 | 18.33 | 四川 |
| 蓮霧 | 30.38 | 25.50 | 25.50 | 19.12 | 19.12 | 海南 |
| 榴蓮 | 47.00 | 38.00 | 42.88 | 23.68 | 9.62 | 泰國(guó) |
| 秦美獼猴桃 | 5.95 | 4.60 | 4.60 | 29.35 | 29.35 | 陜西 |
| 菠蘿 | 3.08 | 2.10 | 2.10 | 46.43 | 46.43 | 海南 |
| 臍橙 | 7.38 | 5.00 | 6.75 | 47.50 | 9.26 | 云南/江西 |
| 白甜瓜 | 6.00 | 4.00 | 4.45 | 50.00 | 34.83 | 河北 |
| 麒麟西瓜 | 4.00 | 2.60 | 2.60 | 53.85 | 53.85 | 商丘 |
| 西葫蘆 | 3.00 | 2.83 | 3.10 | 6.19 | -3.23 | 山西/壽光 |
| 蒜苔 | 4.20 | 3.90 | 4.10 | 7.69 | 2.44 | 中牟/云南 |
| 苦菊 | 3.40 | 3.15 | 4.83 | 7.94 | -29.53 | 毛莊 |
| 佛手瓜 | 5.00 | 4.63 | 4.00 | 8.11 | 25.00 | 山東 |
| 青莧菜 | 5.50 | 5.08 | 3.00 | 8.37 | 83.33 | 毛莊 |
| 芥菜 | 4.00 | 3.68 | 5.00 | 8.84 | -20.00 | 毛莊 |
| 生菜 | 1.23 | 1.13 | 3.78 | 8.89 | -67.55 | 毛莊 |
| 紫貝 | 5.75 | 5.25 | 7.00 | 9.52 | -17.86 | 毛莊 |
| 青尖椒 | 5.83 | 5.20 | 6.30 | 12.02 | -7.54 | 河北/本地 |
| 茭白 | 10.00 | 8.83 | 7.60 | 13.31 | 31.58 | 云南 |
| 茼蒿 | 3.35 | 2.93 | 3.00 | 14.53 | 11.67 | 毛莊 |
| 海鮮菇 | 10.30 | 8.85 | 10.60 | 16.38 | -2.83 | 山東/本地/福建 |
| 白靈菇 | 18.75 | 16.00 | 12.00 | 17.19 | 56.25 | 山西/河北 |
| 小白菜 | 2.50 | 2.10 | 2.35 | 19.05 | 6.38 | 毛莊 |
| 龍豆 | 4.75 | 3.95 | 5.78 | 20.25 | -17.75 | 山東/云南 |
| 小黃瓜 | 5.75 | 4.73 | 4.75 | 21.69 | 21.05 | 山東/本地 |
| 蓮藕 | 3.70 | 3.03 | 3.20 | 22.31 | 15.63 | 湖北江蘇 |
| 黃洋蔥 | 1.23 | 1.00 | 1.10 | 22.50 | 11.36 | 甘肅/江蘇 |
| 平菇 | 6.20 | 5.05 | 4.60 | 22.77 | 34.78 | 本地 |
| 紅莧菜 | 5.25 | 4.28 | 3.00 | 22.81 | 75.00 | 本地/毛莊 |
| 毛豆 | 6.00 | 4.88 | 3.40 | 23.08 | 76.47 | 湖北 |
| 絲瓜 | 5.70 | 4.58 | 4.48 | 24.59 | 27.37 | 本地/濮陽(yáng) |
| 棱絲瓜 | 10.50 | 8.38 | 11.40 | 25.37 | -7.89 | 廣東/本地 |
| 花生 | 5.78 | 4.45 | 3.80 | 29.78 | 51.97 | 開(kāi)封/江蘇/廣西 |
| 荊芥 | 6.25 | 4.78 | 4.00 | 30.89 | 56.25 | 毛莊/本地 |
| 黃瓜 | 2.80 | 2.10 | 3.68 | 33.33 | -23.81 | 本地/山東 |
| 玉米 | 3.20 | 2.40 | 2.33 | 33.33 | 37.63 | 湖北/本地 |
| 瓠子 | 4.15 | 2.95 | 4.95 | 40.68 | -16.16 | 山東/本地 |
| 茶樹(shù)菇 | 13.60 | 9.20 | 8.75 | 47.83 | 55.43 | 福建 |
| 冬瓜 | 1.45 | 0.80 | 0.80 | 81.25 | 81.25 | 本地/廣西 |
| 白皮冬瓜 | 1.80 | 0.60 | 0.60 | 200.00 | 200.00 | 廣西 |
四、本周果蔬價(jià)格下降的品種有58個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg) | 上周均價(jià) （元/kg) | 上月均價(jià) （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 花菜 | 1.60 | 5.20 | 4.20 | -69.23 | -61.90 | 河北/本地/蘭州 |
| 青蘿卜 | 0.48 | 1.23 | 0.60 | -61.22 | -20.83 | 山西/開(kāi)封/東北 |
| 南瓜 | 1.53 | 3.03 | 1.50 | -49.59 | 1.67 | 海南/湖北/湖南 |
| 芹菜 | 1.00 | 1.85 | 2.50 | -45.95 | -60.00 | 甘肅/寧夏 |
| 西芹 | 3.01 | 5.00 | 5.30 | -39.75 | -43.16 | 山東 |
| 黃金瓜 | 3.30 | 5.23 | 2.50 | -36.84 | 32.00 | 山東/甘肅/河北 |
| 西蘭花 | 2.40 | 3.70 | 7.75 | -35.14 | -69.03 | 云南/內(nèi)蒙 |
| 胡蘿卜 | 2.43 | 3.70 | 2.08 | -34.46 | 16.87 | 河北/山東/陜西 |
| 白蘿卜 | 0.68 | 1.00 | 0.86 | -32.50 | -21.74 | 內(nèi)蒙/周口/山西 |
| 蘿卜纓 | 3.00 | 4.35 | 3.00 | -31.03 | 0.00 | 毛莊 |
| 球生菜 | 2.80 | 4.00 | 8.00 | -30.00 | -65.00 | 毛莊 |
| 蒜黃 | 3.55 | 5.00 | 6.00 | -29.00 | -40.83 | 山東/本地 |
| 白菜 | 0.60 | 0.80 | 1.03 | -25.00 | -41.46 | 山東/河北/山西 |
| 荷蘭豆 | 12.00 | 16.00 | 18.00 | -25.00 | -33.33 | 云南/蘭州 |
| 小米椒 | 7.63 | 10.00 | 7.59 | -23.75 | 0.49 | 越南 |
| 蟹味菇 | 7.38 | 8.80 | 9.40 | -16.19 | -21.54 | 本地 |
| 芥蘭 | 7.00 | 8.25 | 7.00 | -15.15 | 0.00 | 毛莊 |
| 田七 | 4.00 | 4.63 | 9.88 | -13.51 | -59.49 | 毛莊 |
| 美人椒 | 10.00 | 11.50 | 6.60 | -13.04 | 51.52 | 本地/海南 |
| 彩椒 | 10.88 | 12.50 | 31.75 | -13.00 | -65.75 | 山東 |
| 甜豆 | 19.50 | 22.25 | 30.50 | -12.36 | -36.07 | 昆明/云南 |
| 西紅柿 | 5.08 | 5.70 | 7.00 | -10.96 | -27.50 | 寧夏/新鄉(xiāng)/河北 |
| 娃娃菜 | 1.43 | 1.60 | 2.61 | -10.94 | -45.45 | 河北 |
| 紅洋蔥 | 1.25 | 1.40 | 1.50 | -10.71 | -16.67 | 甘肅/本地 |
| 扁豆 | 5.13 | 5.73 | 7.35 | -10.48 | -30.27 | 云南/山東/蘭州 |
| 青茄 | 2.15 | 2.40 | 2.20 | -10.42 | -2.27 | 本地/山東 |
| 長(zhǎng)豆角 | 4.50 | 5.00 | 6.18 | -10.00 | -27.13 | 廣西/本地 |
| 蒜米 | 4.50 | 5.00 | 2.80 | -10.00 | 60.71 | 本地 |
| 包菜 | 0.90 | 1.00 | 1.20 | -10.00 | -25.00 | 山西 |
| 小芹菜 | 2.60 | 2.88 | 5.23 | -9.57 | -50.24 | 毛莊 |
| 韭菜 | 3.38 | 3.73 | 2.55 | -9.40 | 32.35 | 本地/河北/毛莊 |
| 龍椒 | 5.10 | 5.63 | 5.00 | -9.33 | 2.00 | 山東 |
| 青線椒 | 5.23 | 5.75 | 6.28 | -9.13 | -16.73 | 本地/河北 |
| 木瓜 | 5.00 | 5.50 | 2.80 | -9.09 | 78.57 | 海南 |
| 白玉菇 | 10.08 | 11.00 | 10.00 | -8.41 | 0.75 | 山東/濮陽(yáng)/上海 |
| 香蔥 | 6.00 | 6.50 | 7.38 | -7.69 | -18.64 | 毛莊 |
| 青筍 | 0.93 | 1.00 | 3.60 | -7.50 | -74.31 | 蘭州 |
| 塔菜 | 2.50 | 2.70 | 3.88 | -7.41 | -35.48 | 貴州/江蘇/云南 |
| 心里美 | 1.30 | 1.40 | 2.00 | -7.14 | -35.00 | 山東 |
| 香菇 | 11.00 | 11.75 | 11.88 | -6.38 | -7.37 | 靈寶/東北/河北 |
| 空心菜 | 6.20 | 6.60 | 4.05 | -6.06 | 53.09 | 本地/毛莊/山東 |
| 上海青 | 2.85 | 3.03 | 5.13 | -5.79 | -44.39 | 毛莊 |
| 金針菇 | 4.36 | 4.63 | 4.95 | -5.68 | -11.87 | 河北/佛山 |
| 圓椒 | 4.63 | 4.90 | 5.78 | -5.61 | -19.91 | 山東/河北 |
| 荷蘭土豆 | 3.40 | 3.60 | 3.20 | -5.56 | 6.25 | 山東/廣東/內(nèi)蒙 |
| 西柚 | 3.30 | 7.95 | 9.48 | -58.49 | -65.17 | 南非 |
| 澳芒 | 13.00 | 19.00 | 12.50 | -31.58 | 4.00 | 四川 |
| 貢桔 | 2.90 | 4.20 | 6.25 | -30.95 | -53.60 | 云南 |
| 牛油果 | 4.20 | 5.78 | 6.60 | -27.27 | -36.36 | 秘魯墨西哥 |
| 楊桃 | 5.50 | 7.00 | 10.15 | -21.43 | -45.81 | 廣東/廣西/福建 |
| 水晶梨 | 4.10 | 5.00 | 4.25 | -18.00 | -3.53 | 河北 |
| 李子 | 7.00 | 8.50 | 6.38 | -17.65 | 9.80 | 東北 |
| 菠蘿蜜 | 11.00 | 13.25 | 12.50 | -16.98 | -12.00 | 泰國(guó) |
| 豐水梨 | 3.73 | 4.40 | 4.15 | -15.34 | -10.24 | 河北 |
| 柚子紅心 | 4.33 | 5.00 | 5.28 | -13.50 | -18.01 | 四川 |
| 綠寶甜瓜 | 5.60 | 6.40 | 5.70 | -12.50 | -1.75 | 河北 |
| 西州蜜 | 4.10 | 4.60 | 4.15 | -10.87 | -1.20 | 新疆 |
| 鳳梨 | 17.00 | 18.13 | 18.50 | -6.21 | -8.11 | 臺(tái)灣 |