據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2018年7月27日—2018年8月2日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為98.67，比上周上升0.28個(gè)點(diǎn)，比去年同期上升2.93個(gè)點(diǎn)。
    本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.5～3.0%之間（如表1所示）。
    表1　重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度

    本周雞蛋價(jià)格上漲，氣溫炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，目前蛋價(jià)屬于季節(jié)性上漲。
    本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-2.2～0.1%之間（如表2所示）。
    表2　重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度

    全國(guó)286家產(chǎn)銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為3.14元/公斤，環(huán)比上升1.8%，同比上升6.0%。
    本周全國(guó)大范圍降雨天氣基本結(jié)束，但炎熱高溫天氣推高了蔬菜價(jià)格，“伏缺”情況開(kāi)始出現(xiàn)，蔬菜價(jià)格步步上漲。
    監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周菠菜、韭菜、白蘿卜、洋白菜和芹菜價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度為16.1%、11.4%、4.2%、3.9%和1.6%（如表3所示）；西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、茄子和土豆價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度為7.4%、4.1%、2.7%、2.6%和2.1%（如表4所示）。
    表3環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜

    表4環(huán)比下降幅度較大的蔬菜

    本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為5.23元/公斤，環(huán)比下降2.9%，同比下降2.3%（如表5所示）。
    表5重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度

    注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心