河南萬邦國際：有機(jī)花菜迎來及時雨，土豆遭遇滑鐵盧（2018.6.2-2018.6.8）
一、市場基本概況
本周萬邦市場蔬菜價格整體持平，萬邦市場監(jiān)測的112個常見蔬菜品種中，價格上漲的有41個品種，價格下降的有42個品種，價格持平的有29個品種。本周部分蔬菜價格整體有所下降，如土豆。由于產(chǎn)地大棚結(jié)束，上市量過大，價格下降;另外隨著天氣逐漸炎熱，葉菜價格將會上漲。
二、本周市場熱點話題
（一）有機(jī)花菜
本周有機(jī)花菜價格呈上漲的趨勢，本周均價為5.75元/kg，上周均價為3.65元/kg，上月均價為3.30元/kg，周環(huán)比上漲57.53%，月環(huán)比上漲74.24%。
近來，有機(jī)花菜的價格逐漸上漲，市場上的有機(jī)花菜主要是甘肅蘭州產(chǎn)的，其次是山西、河北，及本地零星上市。每天的交易量約60噸，處于上市中期。據(jù)商戶介紹有機(jī)花菜價格的上漲是產(chǎn)地下雨導(dǎo)致有機(jī)花菜沒有成熟，所以滿足市場供應(yīng)。而本地有機(jī)花菜質(zhì)量較差且零星上市，不能夠滿足市場需求，同時也無法扭轉(zhuǎn)市場缺貨的局面，導(dǎo)致有機(jī)花菜價格因產(chǎn)地天氣原因而逐漸上漲。
（二）荷蘭土豆
本周荷蘭土豆價格呈下降的趨勢，本周荷蘭土豆均價為2.24元/kg，上周均價為2.9元/kg，上月均價為3.30元/kg。周環(huán)比下降22.84%，月環(huán)比下降32.20%。
近來，荷蘭土豆遭遇滑鐵盧，荷蘭土豆產(chǎn)地主要是山東，其次是河南。市場上荷蘭土豆每天的交易量約200噸，處于上市早期，下降原因據(jù)商戶介紹：一是山東產(chǎn)地的大棚種的荷蘭土豆結(jié)束，現(xiàn)在多是露地里種的，種植面積大，產(chǎn)量也大，產(chǎn)地成本低，導(dǎo)致收購價也低，價格也隨之下降。二是河南如開封、駐馬店等多個產(chǎn)地也種植有土豆，且質(zhì)量較差，對山東精品荷蘭土豆價格有沖擊，導(dǎo)致市場土豆上市量過大，出現(xiàn)滯銷情況，價格也就下降。作者：賀予炫
三、本周蔬菜價格下降的品種有42個，具體周環(huán)比、月環(huán)比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價 （元/kg) | 上周均價 （元/kg) | 上月均價 （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 水果蘿卜 | 1.25 | 4.2 | 3.00 | -70.24 | -58.33 | 山東 |
| 大蒜 | 1.33 | 3.25 | 1.70 | -59.23 | -22.06 | 本地、云南 |
| 白靈菇 | 6.80 | 16.3 | 17.20 | -58.28 | -60.47 | 山西、河北 |
| 紅尖椒 | 2.25 | 4.25 | 11.05 | -47.06 | -79.64 | 山東、廣西 |
| 彩椒 | 4.00 | 7 | 12.00 | -42.86 | -66.67 | 山東 |
| 絲瓜 | 2.95 | 5 | 3.25 | -41.00 | -9.23 | 本地、濮陽 |
| 茭白 | 4.00 | 6.75 | 11.00 | -40.74 | -63.64 | 云南 |
| 西紅柿 | 1.13 | 1.85 | 2.78 | -39.19 | -59.46 | 寧夏、新鄉(xiāng)、東北 |
| 心里美 | 1.20 | 1.85 | 2.00 | -35.14 | -40.00 | 本地、北京 |
| 青茄 | 2.70 | 4 | 3.50 | -32.50 | -22.86 | 本地、東北、湖北、周口 |
| 紫圓茄 | 2.80 | 4.1 | 2.65 | -31.71 | 5.66 | 山東、本地 |
| 圣女果 | 2.50 | 3.6 | 6.00 | -30.56 | -58.33 | 廣西 |
| 生姜 | 4.00 | 5.5 | 4.58 | -27.27 | -12.57 | 山東 |
| 紫長茄 | 3.00 | 4.1 | 3.80 | -26.83 | -21.05 | 本地、山東 |
| 龍豆 | 3.90 | 5.2 | 5.20 | -25.00 | -25.00 | 山東 |
| 杭椒 | 3.00 | 4 | 7.25 | -25.00 | -58.62 | 山東、本地 |
| 絲瓜尖 | 6.00 | 8 | 10.00 | -25.00 | -40.00 | 四川、毛莊 |
| 茼蒿 | 5.75 | 7.5 | 4.75 | -23.33 | 21.05 | 茼蒿 |
| 荷蘭土豆 | 2.24 | 2.9 | 3.30 | -22.84 | -32.20 | 山東、廣東、內(nèi)蒙 |
| 油麥菜 | 3.48 | 4.5 | 4.10 | -22.78 | -15.24 | 毛莊 |
| 毛豆 | 5.23 | 6.6 | 6.40 | -20.83 | -18.36 | 湖北 |
| 蒜米 | 2.90 | 3.55 | 3.60 | -18.31 | -19.44 | 中牟 |
| 青線椒 | 4.68 | 5.6 | 3.20 | -16.52 | 46.09 | 本地、河北 |
| 棱絲瓜 | 5.00 | 5.9 | 6.80 | -15.25 | -26.47 | 廣東 |
| 長豆角 | 4.00 | 4.5 | 4.20 | -11.11 | -4.76 | 廣西、本地 |
| 娃娃菜 | 2.00 | 2.25 | 4.00 | -11.11 | -50.00 | 河北 |
| 蓮藕 | 3.20 | 3.6 | 1.90 | -11.11 | 68.42 | 湖北、江蘇 |
| 瓠子 | 3.95 | 4.4 | 3.40 | -10.23 | 16.18 | 山東、北京 |
| 南瓜 | 1.80 | 2 | 3.00 | -10.00 | -40.00 | 海南、湖北、湖南 |
| 香蔥 | 5.70 | 6.3 | 6.00 | -9.52 | -5.00 | 毛莊 |
| 冬瓜 | 1.09 | 1.2 | 1.53 | -9.38 | -28.69 | 廣西 |
| 紫甘藍(lán) | 2.00 | 2.2 | 2.00 | -9.09 | 0.00 | 山東、湖北 |
| 蟹味菇 | 6.30 | 6.875 | 4.38 | -8.36 | 44.00 | 山東、上海 |
| 香菇 | 11.00 | 12 | 12.45 | -8.33 | -11.65 | 靈寶、東北 |
| 西葫蘆 | 2.35 | 2.55 | 2.00 | -7.84 | 17.50 | 山西 |
| 青尖椒 | 2.28 | 2.45 | 3.00 | -7.14 | -24.17 | 河北、本地 |
| 扁豆 | 3.25 | 3.5 | 3.75 | -7.14 | -13.33 | 云南、山東 |
| 胡蘿卜 | 2.60 | 2.8 | 2.73 | -7.14 | -4.59 | 河北、山東、陜西 |
| 小白菜 | 5.88 | 6.3 | 3.55 | -6.75 | 65.49 | 毛莊、開封 |
| 菠菜 | 6.30 | 6.75 | 4.70 | -6.67 | 34.04 | 毛莊、河北 |
| 黃瓜 | 1.33 | 1.4 | 1.75 | -5.36 | -24.29 | 本地、山東 |
| 杏鮑菇 | 4.50 | 4.75 | 5.88 | -5.26 | -23.40 | 河北、江蘇、福建 |
四、本周蔬菜價格上漲的有41個品種，具體周環(huán)比、月環(huán)比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價 （元/kg) | 上周均價 （元/kg) | 上月均價 （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 香菜 | 7.75 | 7.25 | 3.50 | 6.90 | 121.43 | 毛莊 |
| 紅泡椒 | 3.25 | 3 | 6.00 | 8.33 | -45.83 | 山西、河北 |
| 紫貝 | 6.25 | 5.75 | 6.00 | 8.70 | 4.17 | 毛莊 |
| 小茴香 | 6.00 | 5.5 | 5.75 | 9.09 | 4.35 | 毛莊 |
| 玉米 | 1.75 | 1.6 | 2.50 | 9.37 | -30.00 | 湖北、本地 |
| 佛手瓜 | 6.88 | 6.25 | 4.25 | 10.00 | 61.76 | 山東 |
| 白玉菇 | 6.30 | 5.7 | 5.55 | 10.53 | 13.51 | 山東、上海 |
| 小黃瓜 | 6.00 | 5.4 | 6.00 | 11.11 | 0.00 | 山東 |
| 苦菊 | 5.63 | 5 | 7.00 | 12.50 | -19.64 | 毛莊 |
| 白菜 | 1.70 | 1.5 | 1.20 | 13.33 | 41.67 | 山東、河北、山西 |
| 香芹 | 15.95 | 14 | 14.00 | 13.93 | 13.93 | 毛莊、云南 |
| 菜心 | 6.88 | 6 | 5.38 | 14.58 | 27.91 | 毛莊 |
| 菜南瓜 | 5.20 | 4.5 | 4.60 | 15.56 | 13.04 | 山東 |
| 十香菜 | 6.38 | 5.5 | 5.00 | 15.91 | 27.50 | 毛莊 |
| 黃洋蔥 | 0.70 | 0.6 | 0.93 | 16.67 | -24.32 | 甘肅 |
| 芥蘭 | 9.38 | 8 | 6.70 | 17.19 | 39.93 | 毛莊 |
| 蔥蒜 | 5.80 | 4.9 | 5.00 | 18.37 | 16.00 | 毛莊 |
| 球生菜 | 4.50 | 3.8 | 3.90 | 18.42 | 15.38 | 本地、云南 |
| 小芹菜 | 6.60 | 5.4 | 6.13 | 22.22 | 7.76 | 毛莊 |
| 西芹 | 6.20 | 5 | 5.00 | 24.00 | 24.00 | 蘭州 |
| 四季豆 | 4.00 | 3.2 | 5.00 | 25.00 | -20.00 | 南陽 |
| 水晶菜 | 10.00 | 8 | 12.00 | 25.00 | -16.67 | 毛莊 |
| 羽衣甘藍(lán) | 7.50 | 6 | 10.00 | 25.00 | -25.00 | 本地、河北、普通 |
| 包菜 | 2.13 | 1.7 | 1.40 | 25.00 | 51.79 | 山西 |
| 土豆 | 1.75 | 1.4 | 2.60 | 25.00 | -32.69 | 山東、內(nèi)蒙、駐馬店 |
| 秋葵 | 11.30 | 9 | 12.00 | 25.56 | -5.83 | 海南 |
| 杭茄 | 7.00 | 5.5 | 4.85 | 27.27 | 44.33 | 山東、本地 |
| 平菇 | 6.60 | 5.075 | 3.55 | 30.05 | 85.92 | 本地 |
| 荊芥 | 8.25 | 6.25 | 5.00 | 32.00 | 65.00 | 毛莊、本地 |
| 蒜苔 | 4.00 | 2.95 | 1.20 | 35.59 | 233.33 | 中牟、云南 |
| 蘿卜纓 | 4.10 | 3 | 4.00 | 36.67 | 2.50 | 毛莊 |
| 美人椒 | 12.35 | 9 | 7.00 | 37.22 | 76.43 | 本地、海南 |
| 青蘿卜 | 2.00 | 1.45 | 1.00 | 37.93 | 100.00 | 山西、開封 |
| 上海青 | 4.00 | 2.8 | 4.58 | 42.86 | -12.57 | 毛莊 |
| 田七 | 4.50 | 3 | 3.00 | 50.00 | 50.00 | 毛莊 |
| 生菜 | 3.60 | 2.3 | 1.65 | 56.52 | 118.18 | 毛莊 |
| 有機(jī)花菜 | 5.75 | 3.65 | 3.30 | 57.53 | 74.24 | 本地、河北、江蘇 |
| 荷蘭豆 | 16.00 | 9.4 | 8.23 | 70.21 | 94.53 | 云南 |
| 青筍 | 1.80 | 1 | 0.80 | 80.00 | 125.00 | 蘭州 |
| 大頭青 | 4.00 | 2.1 | 2.50 | 90.48 | 60.00 | 毛莊 |
| 甜豆 | 14.00 | 5.5 | 5.50 | 154.55 | 154.55 | 云南 |