晉城綠欣市場：一月蔬菜行情分析
網(wǎng)站編輯：zhangxm │ 發(fā)布時間：2019-02-16
根據(jù)本市場二○一九年一月份統(tǒng)計分析，本月蔬菜批發(fā)價格月環(huán)比上漲22%，本月蔬菜交易量月環(huán)比上漲2%。
一月份，據(jù)本市場對26種蔬菜進行監(jiān)測分析如下：本月26種蔬菜平均批發(fā)價格為3.64元/公斤，環(huán)比上漲22%。本月豆角的價格最高，平均價格為7.92元/公斤，白蘿卜的價格最低，平均價格為0.50元/公斤。
具體分析，一月份蔬菜價格與上月相比總體上漲幅度較大。主要原因一是受天氣寒冷和“雙節(jié)”到來影響，蔬菜的需求量增大，導致蔬菜價格一路走高，每年春節(jié)期間價格都達到了年內最高值。二是外運蔬菜在運輸途中成本不斷增加，也導致了價格上漲。漲幅在10%—20%的蔬菜品種有：芹菜、洋白菜、大白菜、西紅柿；漲幅在20%-30%的蔬菜品種有：萵筍、菠菜、胡蘿卜、冬瓜、生菜；漲幅在30%以上的蔬菜品種有青椒、菜花、西葫蘆、尖椒、油麥菜、豆角、茄子、西蘭花、油菜；降幅在10%—20%的蔬菜品種有：韭菜；其它蔬菜價格升降幅度徘徊在（1%—10%）之間。
本月價格上漲幅度大的有16個蔬菜品種，具體如下：
| 品名 | 本月（元/公斤） | 上月（元/公斤） | 環(huán)比上漲（%） |
| 大白菜 | 0.72 | 0.62 | +16 |
| 西紅柿 | 5.98 | 5.08 | +18 |
| 萵筍 | 3.16 | 2.62 | +21 |
| 菠菜 | 3.92 | 3.20 | +23 |
| 胡蘿卜 | 3.18 | 2.54 | +25 |
| 冬瓜 | 2.00 | 1.60 | +25 |
| 生菜 | 4.62 | 3.56 | +29 |
| 青椒 | 5.28 | 4.04 | +31 |
| 菜花 | 1.90 | 1.44 | +32 |
| 西葫蘆 | 4.46 | 3.34 | +34 |
| 尖椒 | 4.82 | 3.60 | +34 |
| 油麥菜 | 3.96 | 2.94 | +35 |
| 豆角 | 7.92 | 5.72 | +38 |
| 茄子 | 4.78 | 3.32 | +44 |
| 西蘭花 | 4.54 | 2.62 | +73 |
| 油菜 | 4.86 | 2.62 | +85 |
本月價格下降幅度大的有1個蔬菜品種，具體如下：
| 品名 | 本月（元/公斤） | 上月（元/公斤） | 環(huán)比下降（%） |
| 韭菜 | 5.98 | 6.70 | -11 |
進入下月，隨著氣溫的回升，預計蔬菜價格將會下降，逐步回歸正常價位。